33问答网
所有问题
当前搜索:
蛋白质变性是由于
蛋白质变性是由于
( )。
答:
在某些理化因素作用下,
蛋白质由天然的有序的状态转变成伸展的无序的状态,并引起生物功能的丧失以及理化性质的改变
,称之为蛋白质的变性。蛋白质变性的结果是生物活性丧失、理化及免疫学性质的改变,其实质是维持高级结构的空间结构的破坏。
蛋白质变性是由于
答:
蛋白质变性是指在某些理化因素的作用下,其特定的空间构象破坏,而导致其理化性质改变和生物学活性丧失
。蛋白质的空间结构靠非共价键(氢键、盐键、疏水作用)维系,还有二硫键的作用。蛋白质变性主要
发生二硫键和非共价键断裂,空间构象被破坏
。蛋白质的空间构象指其二级结构、三级结构、四级结构。蛋白质...
判断:
蛋白质变性
主要
由于
氢键的破坏这一概念是由ANFINSEN提出的!_百...
答:
正确.因为:当强酸、强碱使蛋白质变性,
是因为强酸、强碱可以使蛋白质中的氢键断裂.也可以和游离的氨基或羧基形成盐
,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作是一个化学变化.尿素、乙醇、丙酮等,它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性...
蛋白质
的
变性
说法中正确的是
答:
蛋白质的变性(denaturation),
在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,即有序的空间结构变成无序的空间结构
。从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,称为蛋白质的变性。蛋白质的变性不涉及一级结构的改变,蛋白质变性后,其溶解度降低、黏度增加,生物活性丧失,易被蛋白酶水解。若蛋白...
名词解释:
蛋白质变性
?
答:
相对裸露的碳原子核,被亲核加成,使分子变大,流动性变差。
变性作用是蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用
。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
什么是
蛋白质
的
变性
?变性与沉淀的关系如何?
答:
【答案】:
蛋白质
的
变性
作用:蛋白质在某些物理或化学因素的影响下,其空间结构受到破坏,从而改变其理化性质,并失去其生物活性,称为蛋白质的变性。蛋白质的沉淀作用:
由于
水化层和双电层的存在,蛋白质溶液是一种稳定的胶体溶液。如果向蛋白质溶液中加入某种电解质,以破坏其颗粒表面的双电层或调节...
蛋白质
的
变性是物理变化
还是化学变化
答:
1、蛋白质变性属于化学变化是因为蛋白质变性就失去活性了,化学性质改变了。2、化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移,生成新的分子并伴有能量的变化的过程,其实质是旧键的断裂和新键的生成。化学变化过程中总伴随着
物理变化
。3、蛋白质变性是指蛋白质分子中的酰氧原子核外电子,受...
蛋白质变性
的因素有哪些
答:
蛋白质变性
的因素 一、温度 温度是影响蛋白质变性的重要因素。在高温下,蛋白质的空间结构容易遭到破坏,从而导致其变性。蛋白质通常在超过其等电点的温度下失去生理活性。二、化学因素 1. 酸碱度:溶液的酸碱度变化会影响蛋白质的稳定性。过酸或过碱的环境都会导致蛋白质变性。2. 化学试剂:如重金属...
酒精等有机溶剂使
蛋白质变性
的真正原理解释如下:
答:
“蛋白质的变性”是指蛋白质分子中的次级键被破坏。主要是氢键和离子键。甲醇、乙醇、丙酮等有机溶剂可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了蛋白质中原有的氢键,使
蛋白质变性
。而引起蛋白质沉淀的原因一方面
是由于
甲醇、乙醇、丙酮等有机... 展开 shiliu...
蛋白质变性
的本质是什么?导致蛋白质什么性质的变化?
答:
蛋白质变性
的本质蛋白质受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等;能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蛋白质变性的原因主要是
蛋白质什么情况会变性
蛋白质变性是由什么造成的
可使蛋白质变性的因素有
能让蛋白质变性的因素
蛋白质与什么变性
蛋白质变性的化学因素有哪些
关于蛋白质变性叙述正确的是
简述引起蛋白质变性的因素