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蛋白质是什么溶液
蛋白质溶液
属于
什么
液
答:
蛋白质溶液属于溶胶
,溶胶是
胶体
颗粒的直径大小为1-100nm,并把直径为1-100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质。溶胶是多相分散体系,在介质中不溶,有明显的相界面,为疏液胶体。蛋白质是高分子有机化合物,其分子直径在2~20nm,在溶液中易形成大小介于1~100nm的质点(胶体质点的范围),...
蛋白质溶液
属于
胶体
还是溶液
答:
据此,中学常简单认为蛋白质溶液是
胶体
。
蛋白质
等高分子物质在水中形成
什么溶液
答:
不是溶液
,蛋白质在水中形成具有丁达尔现象的均一稳定的分散系——
胶体
,按照分散系中成分的尺寸,从小到大为溶液,胶体,悬浊液/乳浊液,牛奶,将氯化铁溶液滴入沸水中形成的液体都是胶体,胶体需要半透膜用渗析法将分散质分离,意思是大分子蛋白质溶于水后形成的液体,会完全从滤纸通过,要分离得用半透膜...
蛋白质溶液
属于胶体还是溶液?
答:
溶质以分子或离子存在溶液中,就是溶液.
当分散颗粒达到1~100 nm时就是胶体
.蛋白质溶液满足这两个条件.
蛋白质溶液
是乳状液对吗?
答:
不对。蛋白质的分子应该符合胶体粒子大小,
所以一般蛋白质的溶液是胶体不是乳浊液
。
蛋白质溶液
为
什么
属于真溶液呢
答:
蛋白质溶液属于真溶液原因是蛋白质溶液时高分子物质。蛋白质溶液属于
溶胶
,溶胶是
胶体
颗粒的直径大小为1到100nm,并把直径为1到100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质。溶胶是多相分散体系,在介质中不溶,有明显的相界面,为疏液胶体。
蛋白质溶液
稳定的主要因素
是什么
?
答:
蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面带有水化膜。蛋白质是高分子化合物,在水中呈
胶体
。蛋白质是大分子,外带有水化膜,具有同种电性,因而在水中能形成稳定的胶体。蛋白质溶液胶体系统的稳定性依赖于以下两个基本因素:一是蛋白质表面形成水化层;二是蛋白质表面具有同性电荷。
蛋白质
分离提纯方法
答:
其一、与盐
溶液
一样具有脱水作用;其二、有机溶剂的介电常数比水小,导致溶剂的极性减小。3、
蛋白质
沉淀剂:蛋白质沉淀剂仅对一类或一种蛋白质沉淀起作用,常见的有碱性蛋白质、凝集素和重金属等。4、聚乙二醇沉淀作用:聚乙二醇和右旋糖酐硫酸钠等水溶性非离子型聚合物可使蛋白质发生沉淀作用。
蛋白质
沉淀法原理
答:
蛋白质分子聚集而从溶液中析出的现象,称为蛋白质的沉淀。由于水化层和双电层的存在,蛋白质溶液是一种稳定的
胶体
溶液。如果向蛋白质溶液中加入某种电解质,以破坏其颗粒表面的双电层或调节溶液的pH,使其达到等电点,蛋白质颗粒因失去电荷变得不稳定而将沉淀析出。蛋白沉淀法是毒物分析过程中对生物样品...
蛋白质
等电点测定实验的原理
是什么
答:
蛋白质是
两性电解质,蛋白质在碱性
溶液
中成阴离子,在酸性溶液中成阳离子;蛋白质分子所带净电荷为零时的pH值称为蛋白质的等电点(PI)。在等电点时,蛋白质分子在电场中不向任何一极移动,而且分子与分子间因碰撞而引起聚沉的倾向增加,所以这时可以使蛋白质溶液的粘度、渗透压均减到最低,且溶液...
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