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蛋白质有哪些类型
蛋白质有哪些种类
答:
1. 酶类蛋白质:在生物体内催化化学反应的蛋白质
。2.
免疫性蛋白质
:如抗体,具有保护和防御功能的蛋白质。3. 收缩性蛋白质:如肌原纤维,存在于肌肉中,具有收缩功能。三、根据来源分类 1. 动物蛋白:来源于动物组织的蛋白质,如肉类、乳制品等。2. 植物蛋白:来源于植物组织的蛋白质,如豆类、谷...
蛋白质
分为
哪些类型
答:
蛋白质的分类,
从来源上可以分为动物蛋白质、植物蛋白质;从营养学上可以分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质
。1.来源分类 (1)动物性蛋白质:主要包括-些动物的肉类(比如牛肉、猪肉、肉、鸡肉等)以及蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等)、奶产品(牛奶、羊奶等)等,含有较多的氨基酸,有丰富的营养成分,...
什么类型
的
蛋白质
?
答:
1. **
结合蛋白
**:这类蛋白质可以根据其辅基的不同,
细分为核蛋白、脂蛋白、糖蛋白、磷蛋白、血红素蛋白、黄素蛋白和金属蛋白等7类
。例如,参与视觉过程的视紫红质含有视黄醛辅基。2. **根据氨基酸组成**:食物中的蛋白质可以根据所含氨基酸的种类和数量,分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白...
7.
蛋白质
按
类型
主要分为___、__
答:
1、蛋白质按来源可以分为动物蛋白和植物蛋白两大类;2、按其功能分为活性蛋白质和非活性蛋白质两大类
;3、根据分子形状的不同,可将蛋白质分为球状蛋白质和纤维状蛋白质两大类。不知你问的是哪一个分类标准?
生物
蛋白质有哪些
答:
生物蛋白质包括多种类型。
1. 白蛋白:白蛋白是血液中最主要的蛋白质之一
,具有维持血浆渗透压、运输体内物质等多种功能。它在维持身体的正常代谢和营养状况中起到关键作用。2. 球蛋白:球蛋白是蛋白质的一种,它主要存在于各种组织器官中,包括肌肉、肝脏等。它具有免疫作用,并参与某些化学反应的调节。
蛋白质
的二级结构
包括哪些类型
答:
1、纤维蛋白(fibrousprotein):一类主要的不溶于水的
蛋白质
,通常都含有呈现相同二级结构的多肽链许多纤维蛋白结合紧密,并为单个细胞或整个生物体提供机械强度,起着保护或结构上的作用。2、角蛋白(keratin):由处于α-螺旋或β-折叠构象的平行的多肽链组成不溶于水的起着保护或结构作用蛋白质。3、...
植物
蛋白质包括哪些
答:
植物
蛋白质包括
多种
类型
,主要有大豆蛋白、谷类蛋白、蔬菜蛋白等。1. 大豆蛋白是植物蛋白中最重要的一种。大豆是一种广泛种植的豆类,其蛋白质含量高且质量优良。大豆蛋白含有丰富的必需氨基酸,与动物蛋白相似,因此具有很高的营养价值。2. 谷类蛋白主要存在于如米、面等谷物中。虽然谷类蛋白的营养价值稍...
蛋白质
的营养价值分几类?
答:
2、半完全
蛋白质
这类蛋白质所含氨基酸虽然
种类
齐全,但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要.它们可以维持生命,但不能促进生长发育.例如,小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质,含赖氨酸很少.食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸.谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少,...
蛋白质
和蛋白的区别
答:
详细介绍:说道
蛋白质
,自然少不了豆类食品,其中黄豆就是最具代表性的,它的营养物质丰富,做法也非常多,无论是豆浆还是豆腐脑都是比较健康的高蛋白食品哦。3、蚕豆 详细介绍:纳豆中含有非常丰富的蛋白质,平均100g约有21.6g的蛋白质,是很健康的食物
类型
,里面的粗纤维和碳水化合物对于身体也有很好...
哪些属于
蛋白质
食物 蛋白质食物主要
有哪些类型
答:
1、蛋类食物。比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等,蛋清当中含有优
质蛋白
;2、奶制品。很多奶制品当中也含有优质
蛋白质
,比如牛奶、羊奶等;3、坚果类食品当中的蛋白质也比较丰富,比如核桃、松子、榛子等,含有比较多的植物蛋白质;4、豆类食物。豆类食物当中的蛋白质含量也较高,比如黄豆、黑豆、绿豆、...
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