33问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐坏了怎么做臭豆腐
臭豆腐怎么
制成?
答:
1制豆腐 将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐
。2油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5分钟,一待...
豆腐臭了怎么做臭豆腐
答:
准备所需材料:准备
臭豆腐
一块、准备一勺剁椒酱、加入一勺牛肉酱、一勺海鲜酱、一勺黄豆酱备用、蒜末、生姜。1、首先把豆腐切成片儿,切好以后用开水烫一下去除豆腥味。2、锅内烧油,油温五成热时放入姜蒜末一起翻炒,炒出香味后倒入准备好的酱料开小火继续翻炒,把炒化,然后沿锅边倒入适量的...
白
豆腐怎么
弄成
臭豆腐
?
答:
4、将箱子放在在无阳光直晒的通风房间里放两至五天,夏天时间短一些,冬天时间要长一些。5、三五天后,打开箱子,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌,这样
臭豆腐
就做好了,要食用时,只需炸或炒一下即可。
制作臭豆腐的方法
臭豆腐怎么做
答:
1、材料:
豆腐
2000g、食盐300g、辣椒面200g。2、将豆腐连着塑料袋一起,放在蒸锅中,将塑料袋底部剪一个洞,放一天一夜,让豆腐中的水分自然沥干;用刀将豆腐切成小块,放在蒸锅的蒸隔中;盖上锅盖,以防豆腐块沾上空气中的灰尘,确保食品的清洁;3、根据天气的气温情况,留意观察,当豆腐块长毛,...
变了味的豆腐该
怎么做臭豆腐
答:
1、先将买回的鲜
豆腐
洗净沥干水分。2、一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。3、将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里。4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内,倒入剩余的料和酒,...
豆腐臭了怎么做臭豆腐
视频时间 03:26
豆腐怎么
发酵成
臭豆腐
答:
豆腐发酵成
臭豆腐
的方法 (1)发酵 将做好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。(2)发酵后的处理 将青矾...
把豆腐做成
臭豆腐怎么做
?
答:
方法一:1.北豆腐切块,放入容器。2.准备
臭豆腐
乳三块。3.用少许水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。4.倒入高度数的白酒。5.将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。6.容器盖盖,放在阴凉处保存。7.24小时后即可食用 8.放入油锅中炸至两面金黄,出锅,洒上辣椒面和孜然粉即可食用。方法二:1.豆腐从盒中取出...
豆腐坏了
怎样
做臭豆腐
答:
五香臭豆腐的做法乃将豆腐放进特制的汉方草药中发酵,为紬发,乃是长江流域的口味,至于发酵的时间则视季节而定,夏天约8小时,冬天约十小时,此种臭豆腐透着香味,将之切成小块油炸,外表酥脆内层鲜嫩,在淋些酱油、醋、蒜汁撒上葱花加上梨山高丽菜腌制的泡菜,便是一盘又香又酥的
臭豆腐了
。
如何在家里自己制作
臭豆腐
?
视频时间 01:20
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
豆腐发粘了怎么做臭豆腐
豆腐自然放臭后怎么吃
新鲜豆腐怎样捂成臭豆腐
白豆腐怎么捂成臭豆腐
家庭自制发酵臭豆腐
臭豆腐的七大吃法
豆腐怎样发酵成臭豆腐
豆腐放冰箱臭了是臭豆腐吗
豆腐怎样变成臭豆腐