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贞丰灰粽子的做法
贵州
贞丰粽子的做法
答:
糯米洗净,加入适量盐、碱、五香粉,用水泡3个小时,粽叶洗净、泡软
。自家过年制作的腊肉洗净切成条,抹上少许五香粉。地上等距摆上四根棕绳,把粽叶整齐地一张张摆在上面。中间用手画条线,放进一条腊肉。两边的粽叶用力地向中间裹起来,逐根绑好。
贞丰
双乳峰有什么特色小吃米?
答:
当地有两种吃法,
一种是将整张的米皮上铺好黄豆、熟豆芽、折耳根、香菜、泡萝卜,当然还会有调制的油辣椒,然后圈成卷
,通常被当作零食。另一种是用剪刀将米皮剪成三厘米左右宽,入碗,像吃凉面一样,放入什么蒜水、花生酱、红油、豆芽、胡椒之类很多东西拌匀,再然后么就可以吃了~~~排骨粽子。先...
糯米饭怎么煮?
粽子
又怎么包呢
答:
具体制作方法:1,
糯米淘洗干净用清水泡5个小时,滤去水分入屉大火蒸3个小时
,中间要经常把糯米用筷子扒散,使其蒸得软硬均匀,出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀,锅中留油改文火保持一定的温度备用。2,瘦肉切成长条约250克一块大小,用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天,拿出去掉香料,...
贵州特色小吃有哪些?
答:
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀,加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯,搓均后切成薄片或长条,这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。2,遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色...
周庄的小吃有哪些让你流连忘返?
答:
1.
贞丰
酥(袜底酥)周庄的贞丰酥,形如袜底,玲珑小巧。 金黄酥脆的外皮,佐以枣泥、猪油、白糖的馅心。松脆匀厚密,齿颊留香甜。2.青团子青团子是糯米粉掺入艾草汁揉成的,白糖豆沙猪油馅,从色彩到口感都有着春天的气味。糯笃笃的吴侬软语,化出了香甜软糯的糕团。3.豆腐干周庄的豆腐干,金黄...
中华传统美食资料
答:
2、东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地
做法
也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。3、烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质...
全国名小吃
答:
贞丰
糯米饭 兴义烤鸭 刷把头 舒家杠子面 泡萝卜 4、毕节名吃目录 引子煎软饼 荷叶糍粑 威宁炒荞饭 威宁火腿 威宁荞酥 5、安顺名吃目录 荞凉粉 梅花香芋 红油脆哨糯米饭 南瓜包 付油小包 6、黔东南名吃目录 乌米倒提
粽
酸汤龙骨面 糕粑藕粉 陈年道菜 施秉狗肉汤锅 7、遵义名吃目录 鸿运南瓜酥 菊花酥 蕨菜鸡...
贵州
贞丰粽子的做法
答:
比如端午,你就是提前一周去预订也是断货。糯米洗净,加入适量盐、碱、五香粉,用水泡3个小时,粽叶洗净、泡软。自家过年制作的腊肉洗净切成条,抹上少许五香粉。地上等距摆上四根棕绳,把粽叶整齐地一张张摆在上面。中间用手画条线,放进一条腊肉。两边的粽叶用力地向中间裹起来,逐根绑好。
糯米饭怎么煮?
粽子
又怎么包呢?
答:
做法
:1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎,加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。2、洗净糯米,浸水半小时。烧热锅,用葱姜蒜爆香,加入糯米和生抽,炒均。3、用粽叶2张,折叠成漏状,放入炒香的糯米1汤匙,加入做法1中扮匀的馅料,再加入1汤匙的糯米在上面。4、将粽绳把
粽子
扎好,放入高压煲中煮30...
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