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辣卤小龙虾尾的做法
吃
小龙虾的
季节到了,
怎么卤小龙虾
才好吃。?
答:
用料
小龙虾
1kg干
辣椒
20克花椒 6克姜片 10片蒜瓣 1头啤酒 1罐八角 3个生抽 8克鸡精 3克胡椒粉 2克耗油 4克料酒 5克盐 3克糖 2克大葱 半根香菜 2根香油 3克五香粉 3克
做法
步骤1、新鲜小龙虾用盐水多泡几遍,直到水变清(这个过程大约1小时)2、活的小龙虾先剪掉大钳,然后把头扭出来,...
卤小龙虾做法
和配料 卤小龙虾做法和配料方法
答:
3、制作流程;将
小龙虾
泡入清水至少30分钟,浸泡充分后用刷子洗净龙虾腹部及尾部,其后除去
龙虾尾
线,再次清洗,后充分沥干。热锅,倒油,待油温完全升高时(冒烟后)放入小龙虾过油,时间1分钟,颜色红亮即可,然后捞出。4、将配制好的甜
辣卤
水烧开,将过油后的龙虾放入卤水中,小火5分钟,浸泡5分钟,...
卤虾
的做法
教你卤虾的做法
答:
1、准备材料:
小龙虾
3斤、蒜、大葱、姜、啤酒2瓶、白糖、醋、老抽、料酒、食用油、浓缩鸡汤料、桂皮、八角、香叶、花椒、香果、草果、
辣椒
。2、小龙虾买回来放水洗洗,然后加点盐让它吐吐沫。3、拿牙刷好好把小龙虾刷干净,因为实在是很脏、拿的时候注意了千万别被夹到。4、
虾尾
中间的那一片掰断...
香
辣卤龙虾的做法
,要香料齐全,民间秘方,不要菜谱上的
答:
回答:1.小龙虾买回来先放在蜜水里养30—60分钟(蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可),让小龙虾们自己先净净肠胃。 2.用废弃的牙刷将小龙虾腹部的脏物洗刷干净,并剪去腹部的龙虾脚。 3.如果想要留着
小龙虾的
头,可将头部尖稍处剪去,如果想省事,一刀剪去那个大头就行了。 4.用剪刀头挑出小...
怎么
做卤煮
小龙虾
!
答:
剪头去尾 处理龙虾:1、小龙虾剪去虾头。 2、挑去泥囊。 3、剪掉虾尾。4、抽出虾线。5、批量处理好的龙虾
。6、剪头去尾,龙虾易于入味。红油制作:1、成都二荆条干红辣椒1000克、印度一号辣椒600克、云南干红小米辣500克放入盆中,加70℃热水浸泡30分钟至变软,捞出沥干备用;大红袍花椒100克、香...
卤煮
小龙虾的
正宗做法,卤煮小龙虾怎样做才好吃
的做法
答:
卤煮
麻辣小龙虾的做法
1.自己做小龙虾还是把头部留住,可以吃虾黄,不过要去内脏,下面的步骤会演示。水龙头放小水,拿住小龙虾在水龙头下清洗,用废弃的牙刷刷小龙虾的腹部,
尾部
,钳子。拿的时候注意手不要被夹!万一夹住用剪刀把钳子剪掉吧。2.1.鸡蛋先煮熟,敲破蛋壳2.黄瓜去皮,切厚片3.干...
请问香辣
小龙虾
,和香
辣卤
龙虾
的做法
要很详细的?
视频时间 00:26
卤小龙虾
怎样做才有回味
答:
卤小龙虾
回味
的做法
用料 新鲜小龙虾 2斤 香料类:姜片,蒜粒 适量 八角,桂皮,豆蔻,草果 适量 香叶,陈皮 适量(后放)小米
辣椒
超辣,因人而异放 辣椒 适量 花椒 适量(后放)调味类:腐乳 2颗 甜面酱 2勺
麻辣
鲜 1包 豆瓣酱 半瓶 盐,糖,料酒 适量(调味要偏重些)步骤 1 炒锅小火,...
小龙虾
可以
卤
吗
答:
卤煮小龙虾的的
家常做法
一、小龙虾洗干净 二、
小龙虾尾部
末端有三片,揪住中间的一片,一转一拉,沙线就扯出来了。如果你要吃虾脑,可以把虾头前端剪开,这样更容易入味。三、锅中加油、葱姜、花椒和小龙虾一起爆炒,本来打算加点白酒,没找到就倒了小半瓶白葡萄酒。当然也可以不爆炒,正宗的...
醉人的
麻辣虾尾
(
麻辣小龙虾
)
怎么
做
视频时间 00:19
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