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郏县冢头饸饹面哪家最有名
冢头
镇特色饮食文化
答:
羊肉烩馍则有300多年,
曹记烩馍更是名声在外
。近年来,冢头不断推出新式小吃,如炒羊肉、熬馍等,吸引了众多食客。其中,关于金钢饸饹面的传说颇为有趣,明军与义军之战中,饸饹面制作技术得以流传,如今已成为冢头的代表性主食。
冢头
镇概况
答:
2010年12月14日,
郏县冢头
镇的镇长张毅在国家建设部的荣誉见证下,荣获了“中国历史文化名镇”的荣誉。冢头镇,这个拥有两千多年历史的中原名镇,因其深厚的文化底蕴和历史名人而备受瞩目。冢头镇因汉文帝刘恒为纪念母后薄姬而得名,这里曾诞生了如纪信、薄姬、仝轨、牛子龙等历史人物,被誉为“小上海”...
冢头
镇珍贵留存的非物质文化遗产
答:
冢头
镇,这个明清时期被誉为"小上海"的地方,曾是方圆几百里的商贸中心,以红花庄、皮货和钱铺为主要产业,兴盛时期商户众多,达到五百余家,吸引了众多商贾和食肆,清末甚至有"日进斗金"的繁荣景象。这里的商贾闻名遐迩,以至于外埠的客户更熟知冢头而非
郏县
。镇上父子两代解元,仝廷举在顺治五年以...
河南平顶山有哪些好吃的面食?
答:
传统的:瘸子烩面
,郏县冢头饸烙面,新华路海记焖面,鲁山张良羊肉炝锅面,新华区焦店村羊肉糊汤面,鲁山三鲜海鲜烩面,鲁山拉条最正宗,和新疆的差不多
白面
饸饹
怎么做煮出来筋道不容易断
答:
关键技术就在和面上,和的面要硬度大一点,和面时加点食盐,做出来就会劲道不宜断。
郏县饸饹面
汤怎么做
答:
历史记载:崇祯十六年(公元1643年)初,名三边总督孙传庭兵出潼关,来河南与李自成义军作战。据传,为了丰富关中将士口味,他传谕三军,每军可以携带20台桦木
饸饹
机。这一年10月,明军与义军在郏城东南讲武场相遇,义军佯败。明军追杀义军15里,至
郏
城东
冢头
、柿园一带的蓝河岸边李庄,义军用"以利诱之...
饸饹
的由来
答:
金钢
饸饹面
还有不少有趣的记载。崇祯十六年(公元1643年)初,名三边总督孙传庭兵出潼关,来河南与李自成义军作战。据传,为了丰富关中将士口味,他传谕三军,每军可以携带20台桦木饸饹机。这一年10月,明军与义军在郏城东南讲武场相遇,义军佯败。明军追杀义军15里,至
郏
城东
冢头
、柿园一带的蓝河岸边...
饸饹面
是什么面粉做的
答:
河北宁晋县西关饸饹锅、河南
郏县饸饹面
、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃庆阳、甘肃平凉、宁夏盐池也很常见。 起源之说 编辑 传说之一 郏县当地有一个古老的传说:商纣王听闻苏护之女苏妲己相貌奇美,下诏纳其为妃,苏妲己就由其...
饸
珞面怎么做
答:
金钢
饸饹面
还有不少有趣的记载。崇祯十六年(公元1643年)初,名三边总督孙传庭兵出潼关,来河南与李自成义军作战。据传,为了丰富关中将士口味,他传谕三军,每军可以携带20台桦木饸饹机。这一年10月,明军与义军在郏城东南讲武场相遇,义军佯败。明军追杀义军15里,至
郏
城东
冢头
、柿园一带的蓝河岸边...
郏县
的特产是
答:
不放任何香料;4、“山儿西”烟叶 : “山儿西”烟以其叶片肥厚、色泽金黄、油分适中、气味香醇驰名中外,是我国浓香型烤烟的代表;5、郏县大尾寒羊:生长于我省的古老而稀有的优良家畜品种,其主产区就在郏县;6、前王庄大根萝卜:
郏县冢头
镇种植的大根萝卜有“人参”之称,享誉中外。
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