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酒执行标准gb/t10781.3
gbt
107813什么
标准
答:
GB/T 10781.3
是米香型
白酒的
国家
标准
。1. 标准定义:GB/T 10781.3规定了米香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。这个标准适用于以大米等为原料,经传统固态法发酵酿造而成的米香型白酒。2. 产品分类:根据GB/T 10781.3,米香型白酒被分为优级和...
gbt
107813什么
标准
答:
GB/T10781.3
是中国国家
标准
,专为米香型白酒设立,详细规定了这一类
白酒的
各个方面。它涵盖术语、定义,如米香型白酒的分类,包括优级和一级,优级酒在理化和感官指标上要求更为严格。该标准规定了米香型白酒的原料使用,如大米,以及发酵过程,强调了采用传统固态法的酿造方式。对于产品的特性,GB/T...
gb/t10781.3
是粮食酒吗
答:
GB/T10781.3标准
确实属于粮食酒的范畴。这一标准规定了米香型
白酒的
生产,要求使用大米等作为主要原料,通过半固态法发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等传统工艺制成。该类白酒不含有添加的食用酒精或其他非白酒发酵产生的成分,其香味以乳酸乙酯和β-苯乙醇为主。因此,GB/T10781.3标准的白酒可以被认定为粮食酒。
gb/10781.3
是纯粮酒吗
答:
纯粮酒,顾名思义,就是完全由粮食酿造而成的酒。它在酿造过程中,主要原材料是水、曲药和粮食,不含有香精、食用酒精等任何添加剂。
GB/T 10781.3标准
下的米香型
白酒
,正好符合这一定义。它不仅使用了大米作为主要原料,还遵循了传统的半固态法发酵工艺,确保了酒品的纯净与天然。举个例子,广西的桂...
gb/t10781.3
是粮食酒吗
答:
GB/T10781.3
是粮食酒。GB/T10781.3是米香型
白酒的
国家
标准
,GB/T10781.3规定米香型白酒是以大米等为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒;而粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒,酿造原...
10781.3
是什么酒
答:
10781.3是米香型白酒,米香型白酒是西南一带以贵州黔东南、黔南、云南、广西为主的地区最常见的白酒,当地称为米酒,米酒最大的特点就是米香纯正、清甜可口,口感非常好,不辣不冲。后来,为了规范米香型
白酒的
生产,中国食品发酵工业研究院和桂林三花共同起草了其
执行标准GB/T10781.3
。GB/T10781.3...
gb/t
107813是粮食酒吗
答:
gb/t10781.3
是粮食酒,粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒,酿造原材料是水、曲药和粮食,不含香精、食用酒精等添加剂。gb/t10781.3也叫米香型
白酒
,米香型白酒知名度最大的品牌便是广西桂林三花酒了,在广西地区米酒特别多,当然,江西四特酒也是不错的。
粮食酒的
执行标准
代码
答:
粮食酒的执行标准代码有多种,例如: 1.浓香型
白酒的执行标准
代码为GB/T 10781.1。 2.清香型白酒的执行标准代码为GB/T 10781.2。 3.米香型白酒的执行标准代码为
GB/T 10781.3
。 4.酱香型白酒的执行标准代码为GB/T 26760。 5.凤香型白酒的执行标准代码为GB/T 14867。 6.特香型白酒的执行标准代码为GB/T 208...
固态发酵
白酒执行标准
答:
固态发酵白酒执行标准固态发酵
白酒的执行标准GB/T
10781.GB表示为国家标准,T是推荐的意思,而10781表示为执行的编号。GB/T10781是按国家推荐的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。固态发酵
白酒执行标准 GB/T
10781标准分类有GB/T10781.1-2006浓香型白酒,GB/T10781.2-2006清香...
白酒执行标准
的区别?
答:
白酒执行标准表 一、不同工艺 1、固态法
白酒的执行标准GB/T
10781 2、固液法
白酒的执行标准是GB/T
20822 3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821 二、不同香型 1、酱香型白酒:GB/T26760-2011 2、浓香型白酒:GB/T10781.1-2006 3、老白干香型白酒:GB/T20825-2007 4、兼香型白酒:GB/T23547-2009...
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