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酱猪脚怎么做窍门
酱猪脚
需要什么配料
答:
4、
猪脚
洗净,放入冷水中,进行焯水,大概13分钟,然后起锅过冷水,抹上适量蜂蜜,再放入到7成油温的锅中,炸成金黄色即可起锅。5、辛香料全部洗净,放入鲜汤中,大火煮开,改小火煮50分钟,然后放入剩余所有的调料和
猪蹄
,大火煮开,然后改文火
酱
卤40-45分钟(猪蹄8成熟,熟软即可),较后锅离火,...
东北
酱猪蹄
的家常做法
答:
1、准备材料:
猪手
一只约一斤半,香蒜1支,姜片三块,大蒜头三瓣,八角一颗,陈皮一块。调味料:白砂糖两大匙,水两匙,生抽,老抽1茶匙。2、猪手洗净斩成大块,锅内烧温水,放入猪手煮开后,至浮起泡沫捞出用凉水冲洗干净,并用眉夹夹干净猪毛。3、炒锅内热少量油,把猪手放入翻炒约五分钟盛出。
电饭煲
酱猪脚怎么做
好吃
答:
1、食材:
猪蹄
、姜1块、蒜4瓣、葱3根、酱油1汤勺、老抽1汤勺、料酒1勺、冰糖10克、八角、桂皮、香叶适量。2、收拾好的猪蹄凉水下锅,煮出血沫,捞起备用。3、碗里倒入一汤勺酱油,老抽,一勺料酒,加入姜蒜,倒入猪蹄一起腌制。4、八角,桂皮,香叶,冰糖,葱腌制好的猪蹄一起倒入锅里,加入没过...
如何酱猪蹄
答:
1、制作之前,一定要先焯烫猪蹄,焯烫猪蹄的水,不要再使用
。2、酱猪蹄的香料和配料要多,尤其桂皮,花椒,老姜和大葱的用量,比我们平时做其他肉类 要多。另外,不要忘记放大蒜。3、在步骤(3)中,放入猪蹄后,马上烹入料酒,可以更有效的去除猪蹄的异味。在步骤(4)中放了白糖,是在炖煮的过...
蒜
酱猪脚怎样做
,Q弹入味,喷香四溢,看着就直流口水呢?
答:
取出来猪脚,倒回锅内,煮到酱汁粘稠后出锅晾凉。猪脚冷后,在手里倒芝麻油,涂到猪脚表层,把猪脚切片
。温馨提醒:切不切片,依个人爱好确定。(蜂蜜芥末酱)取一碗,放进醋、蒜碎、糖、蜂蜜、黄芥末酱、生抽翻拌。蒜末秘酱)起一锅,添加油、蒜碎、玉米糖浆,煮至着色后,放盐、蜂蜜炒匀。温馨...
酱猪脚怎么做
答:
酱猪脚
做法一,材料 猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐 做法 1:猪脚用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮干净 开水烫一下捞出洗去浮沫 2:猪脚放煮锅里 加水没过猪脚上盖大火烧开 放姜 料酒 八角(3颗) 桂皮(小片)改小火煮90分钟 取出猪脚留汤 3:炒锅烧热放冰糖小火化开 放入...
正宗东北
酱猪脚
的做法是什么?
答:
【材料准备】
猪脚
:2只(约1000-1500克),根据个人口味选择前蹄或后蹄。生姜:一块,切片。大葱:1根,切段。料酒:适量。八角:2-3颗。香叶:2-3片。桂皮:1小段。花椒:一小把。干辣椒:几个(可根据口味调整)。老抽:适量。生抽:适量。冰糖:适量。盐:适量。清水:足够没过猪脚的量。【...
酱香
猪蹄的
做法
答:
1.首先,准备
猪蹄
2个,用刀刮掉上面残留的猪毛,然后把猪蹄洗干净,从中间劈开剁成均匀小块备用。生姜切成片,大葱切成马蹄片,放在同一个盆中,抓入两粒八角,几粒干辣椒,几粒花椒,一节桂皮,一块良姜,几片香叶备用。2.下面把猪蹄焯一下水,把猪蹄冷水放入锅中,倒入适量的料酒去腥,水烧开以后...
酱猪脚
放什么材料好吃
答:
1将猪蹄洗净, 每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用 2姜切片, 剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二这道菜属于味重型, 姜蒜的用量不能少3 锅内烧油至6层热, 倒入四川辣豆瓣酱炒干水份。2、
酱猪脚
做法一,材料 猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐 做法 ...
酱
卤
猪脚
的家常做法
答:
酱
卤
猪脚
的家常做法2 1、准备猪脚、葱、蒜等原材料。2、首先要炒糖色。锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。3、熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒。4、炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。5、继续翻炒片刻,下料酒、酱油等,...
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