33问答网
所有问题
当前搜索:
酱肉皮的家常做法
酱肉皮
怎么做
答:
腐
酱肉皮的做法
:1. 鲜肉皮上零星的肥肉刮干净,然后挂在风口晾干;2. 肉皮晾干后再用碱水洗净,再晾干;3. 在锅内放植物油,用微火将油和肉皮烧热,继续烧开,肉皮要勤翻,等到肉皮膨胀起来,酥松得象油条那样,就将肉皮捞起、冷却,即成油发肉皮;4. 油发肉皮用冷水浸软,在热水中加食用碱...
怎样做
酱肉皮
好吃啊?
答:
1、准备五花肉洗净。2、切块,不要太小块。3、冷水下锅,加入料酒,姜片焯水。4、准备葱姜,桂皮香叶。5、将肉块放入电饭煲中。6、将葱姜,桂皮香叶放入电饭煲中。7、加入料酒,生抽酱油,老抽酱油,耗油。8、腌制20分钟,加入适量开水。9、按键开始煮,煮至60分钟左右。10、装入盘中,将
酱肉皮
放入...
家常酱肉皮
怎么做好吃又简单,
做法
图解分
答:
主料 猪皮 :500 辅料 花椒 :适量 油 :适量 盐 :适量 料酒 :适量 姜 :适量 老抽 :适量 葱 :适量 八角 :适量 具体步骤 第一步 1.将买猪皮卷成卷,用线绳捆紧 第二步 2.锅中加入足够的水,放入葱、姜、花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、盐老抽、料酒、味精 第三步 3.大火烧开后...
酱爆
肉皮的做法
,酱爆肉皮怎么做好吃,酱爆肉皮
答:
1.猪皮清洗后投入凉水中开大火煮。2.加入适量白醋去腥去油腻。(我倒了大约100ml)3.大约大火煮二十分钟左右。4.用筷子夹起时,呈弯软的状态即可出锅。5.将猪皮投入凉水中略微一泡立马捞出。6.再次去掉里面的油脂。7.再次清洗切成细长条。8.准备黄豆
酱
,郫县豆瓣酱香菜等调味料。9.锅中放适量油...
酱肉皮
卷
的家常做法
答:
1.
肉皮
刮去上边的白油,冲洗干净,过水焯软。2.炒过水的
肉皮
再一次刮油,刮好油的肉皮用热水洗干净。3.刮洗干净的肉皮切成宽十几厘米的长条。4.肉皮从一头紧紧卷起,用干净的细麻绳捆紧。5、锅内加热水,依次放入红曲米、老抽、生抽、八角、草寇、草果、桂皮、小茴香、姜 精盐 辣椒,最后放入肉皮卷...
东北
肉皮酱的做法
答:
肉皮酱的做法
买回来的猪皮先刮掉猪毛,去掉多余肥肉,清洗干净。请点击输入图片描述 清水下锅煮1小时,煮的时间长一些肉皮会非常嫩,如果喜欢吃筋道口感的,那减短时间。煮好的猪皮继续用刀片掉后面多余的肥肉,整理好后切成小方条。油锅烧热倒入葱花爆香,倒入蒜蓉辣酱,放少许清水搅拌一下,倒入少许...
请问老师们:
酱肉的
详细制作流程和配方是怎样的,谢谢?
答:
做法
: 1、将肉改刀成1千克左右的长条块,将
肉皮
上的毛刮净,洗去污血,沥尽水分。 2、用盐在肉上面揉搽,要均匀抹搽,腌1~2天,捞出沥去盐水。 3、将肉放在盛具中,倒入酱油(也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料),酱油的量以浸没肉为宜,浸泡4~5天左右即可捞起。 4、将
酱肉
挂太阳底下晒一天,至肉表面...
肥而不腻的长春
酱肉
怎么制作
答:
长春
酱肉的做法
:1.把肉切成两块,用水泡20分钟后,用刀把
肉皮
上的毛、污刮净。锅内放水烧开后,把肉块放入锅内,见开捞出,再放入凉水中洗净。2.锅上火放入水、酱油及所有调料(不含糖),见开把肉块下锅,放入熟火硝1克,开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。3.把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上...
炒黄豆粒
的家常做法
答:
做法
1.1、将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2.2、生油倒入锅内,不等油开,直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3.3、小火,不停的翻炒黄豆,直至颜色由黄变浅又变金黄,尝尝已口感酥脆即可。第二、
酱肉皮
炒黄豆 材料 原料:猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克 佐料:红尖椒1个、葱...
猪
肉皮的做法
大全
家常做法
答:
做法
:1、将猪皮用温水泡上10分钟后,放在菜板上,用刀里外刮尽,用水冲洗,然后又用刀刮,又用水冲洗,直到你认为满意。然后将洗好的猪皮放入已烧开的锅里,到水再次沸腾起来,再捞起,用刀里外刮洗。2、在冷水锅里放几片姜,放入猪皮。煮到七成熟就行。3、猪皮切成条状,香干切片,青椒切菱形...
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
酱肉皮卷的家常做法窍门
肉皮酱豆的做法大全家常窍门
肉皮酱黄豆的做法大全家常
酱肉皮冻的做法大全家常
肉皮炸酱的做法大全家常
酱猪皮的做法大全家常窍门
酱肉皮卷的做法
肉皮酱豆的做法
黄豆肉皮酱的做法