33问答网
所有问题
当前搜索:
酱驴肉的做法窍门
酱驴肉的做法
,酱驴肉怎么做好吃,酱驴肉的家常做法
答:
数小时耗时 普通难度
酱驴肉的做法
步骤 1 驴肉切块用水浸泡两小时,倒掉血水,控干。2 锅中放油,放入大料、花椒、香叶、丁香、辣椒、桂皮炒香后捞出,弃去不用。3 在料油中加豆瓣酱炒香,加葱姜蒜炒香。4 把肉块放进同炒。5 等肉炒去水分,加少许白酒。在锅中放豆豉、黄酱、甜面酱、老抽同...
酱驴肉的做法
最正宗的
窍门
答:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时
;2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋...
酱驴肉
怎么做好吃又简单
窍门
答:
第一步 1.
驴肉
解冻后,冷水泡半小时去血水 第二步 2.处理后驴肉沸水下锅,用小刀扎几下,便于后期腌制入味,煮十分钟后,沥干。第三步 3.调制卤汁:依次倒入老抽,生抽,陈醋,料酒,蚝油,葱切段,姜蒜切片,一同放入。将驴肉放入卤汁中腌制15分钟,期间,加入五香粉并揉搓,使肉入味。第四步 4....
酱驴肉的做法
(酱驴肉怎么做?)
答:
锅中加入高汤(或清水+葱段、姜片),放入香料包,大火烧开。加入生抽、料酒、老抽、食盐、冰糖等调味品,并放入腌制好的驴肉。大火烧开后转为小火卤制约80分钟,然后浸泡三小时。5. 出锅处理:煮好的驴肉捞出后,刷上一层香油以防氧化发黑。另外想分享一些制作
酱驴肉的
小
窍门
:焯水时要用小火,让...
酱驴肉制作方法窍门
答:
1.
驴肉
买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅,把驴肉放入锅中,放入所有腌料,拌均匀,腌制3到5个小时 2.葱切成段,姜切片备用 创意年菜里的酱肉来了钬溍刂莆逑憬绰咳忖 4.把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用 5.锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的...
酱驴肉的家常做法
视频
窍门
答:
首先,准备好食材。我们需要一斤新鲜的
驴肉
,洗净后切成块状;调料方面,需要葱、姜、蒜、八角、干辣椒、花椒、豆瓣
酱
、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、香油等。接下来,将葱、姜、蒜切成蒜末、姜片、葱花备用。锅中倒入适量油,放入姜片、蒜末、葱花、八角、干辣椒、花椒爆香,然后加入豆瓣酱煸炒出红油...
驴肉
要怎么烹饪?
视频时间 01:33
怎样做
酱驴肉
好吃
窍门
答:
1、把
驴肉
切片,蒜苗和青椒都切丝 青椒炒驴肉OR.jpg 2、用生粉、盐、花生油腌一下驴肉,大约腌三四分钟就可以了~这样主要是能让驴肉吃起来更入味和更38xf嫩一些~青椒炒驴肉nn.jpg 3、热油,把驴肉倒入爆炒一会~青椒炒驴肉ay.jpg 4、驴肉大约炒至七成熟的时候,盛起备用 青椒炒驴肉uK.jpg 5、倒...
驴肉
应该要怎么做才会很好吃呢?
答:
做法
2:
驴肉
冲血洗净,加卤料煮八成熟。凉干后切片备用。净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘
酱
,浇上干辣椒角即成。三、卤驴肉 把准备好的驴肉...
五香
驴肉的做法窍门
答:
【五香
酱驴肉的做法
】用料:驴肉 6斤、油 适量、酱油 适量、老抽 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、肉蔻,草果,香叶等粉 一勺、八角 适量、花椒 适量。步骤:新鲜驴肉 将肉放在凉水中泡上3~5个小时,泡出血水;将泡好的肉切成小块;锅中放水,冷水下锅,煮开;撇去浮沫沫;葱切...
1
2
3
涓嬩竴椤
其他人还搜
酱驴肉的家常做法窍门
酱驴肉放什么料
酱驴肉最简单三个步骤
酱驴肉怎么做好吃
酱驴肉的做法最正宗的步骤
酱驴肉炒什么好吃
怎么酱驴肉好吃又嫩
酱驴肉的做法 最正宗的
酱驴肉的正确方法