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酸菜火锅食材有哪些
酸菜火锅
的正宗做法是什么?
答:
火锅底料:适量(可以选择商店购买的酸菜火锅专用底料)
鲜骨头汤或清水:适量(约2-3升)肉类:牛肉片、羊肉片、猪肉片等,适量 海鲜:鱼片、虾、蟹肉棒等
,适量 蔬菜:金针菇、白菜、土豆片、莲藕片等,适量 豆腐及豆制品:嫩豆腐、豆皮、豆腐泡等,适量 调味料:食盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、蒜末...
酸菜火锅
的做法
答:
东北酸菜火锅的制作方法
1、贮备食材:鸡肉、东北酸菜、五花肉、虾、豆腐、羊肉、海蛎子、粉丝、海带、豆腐皮、青菜、香菜、盐
2、先来熬制汤底,把鸡肉洗干净,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。3、把鸡肉放进锅里,加入...
酸菜火锅
的做法及配料
答:
酸菜火锅的做法相对简单,
主要的配料包括酸菜、肉类(如猪肉、牛肉)、海鲜(如虾、蟹、鱼片等)、蔬菜(如豆芽、菠菜、木耳等)、豆腐及火锅底料
。详细步骤 1. 准备锅底:选择一个适合大小的火锅,加入清水,然后放入火锅底料。火锅底料可以根据个人口味选择,可以是骨汤、清汤或者麻辣汤底。将火锅底料...
酸菜火锅
的做法
答:
首先备好火锅汤底的相关材料:干辣椒、花椒、大蒜、姜、大葱、豆瓣酱、家乐老母鸡汤口味浓汤宝等若干
。大蒜去皮、用刀背拍碎,姜去皮切片,大葱切段。其次准备一些辅助食材:土豆、莲藕、莴笋、平菇、莴笋、小白菜、油麦菜等。将莲藕、土豆去皮切成片,泡在清水中以备用。平菇洗净,撕成两半,莴笋去皮、...
东北
酸菜火锅
怎么做才好吃
答:
1、准备食材:酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克
。 水发金钩50克、活螃蟹2只,水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、...
酸菜火锅
底料的如何做?
答:
1、准备
食材
:
酸菜
1袋、五花肉1块、豆腐1块、高汤适量、盐适量、鸡粉10克、白胡椒粉5克、玫瑰豆腐乳1块、韭菜花1/2勺、芝麻酱1勺、蒜泥适量和香油适量。 2、清洗与切菜:将五花肉洗干净,然后切成薄片状;将豆腐洗净,然后切成块状;先将酸菜泡软再清洗,切成丝。 3、放入锅中:先把清洗好、切好的酸菜、肉和豆腐...
东北
酸菜火锅
的做法
答:
1、一东北酸菜火锅的制作方法 1贮备食材
鸡肉
东北酸菜五花肉虾豆腐羊肉海蛎子粉丝海带豆腐皮青菜香菜盐 2先来熬制汤底,把鸡肉洗干净,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片葱段料酒。2、2酸菜清洗好以后,切丝锅内加水加入花椒大料葱姜,煮五花肉煮30分钟左右3冻豆腐解冻后,清洗干净,赚干4锅加足够...
老式
酸菜
海鲜
火锅
的做法
答:
小贴士:东北火锅讲究的就是酸菜,一定要是东北的酸菜。家里铜火锅的最好,因为铜火锅是用木炭嘛,煮出来的火锅
有
种木炭香。如果没有铜火锅一般的和锅子也可以哒。
酸菜火锅
材料 酸菜1/2斤,鸭肉1/2只,燕饺1盒,姜丝少许,炸豆腐适量,鱼饺1盒,蟹黄卷1盒,汤底材料:6杯,盐少许,糖1小匙,香油...
家常
酸菜火锅
怎么做
答:
酸菜
白肉
火锅
的具体做法:1、在煲汤砂锅里准备好洗净后的第2次淘米水。2、酸菜尽量切细丝,其他材料洗净切毕,白菜梗叶分离放置。3、下菜油,倒入八角、葱、姜、蒜、酸菜和香菇和冬笋丝翻炒香味扑鼻。4、倒入煲锅内,同时放入酱油和白菜梗和一包嫩豆腐,豆腐水也连同倒入,加入冰糖和金针菇,盖盖焖...
酸菜火锅
底料的做法
答:
酸菜
鱼
火锅
主料main 草鱼两斤 酸菜200克 麻辣火锅底料50克4人份 辅料others 花生油100克 盐10克 料酒30克 生粉20克 姜1块 干小米椒3个 窗外绵绵细雨,屋内火锅沸腾,也是别有一番情调。江西的天气真是越来越任性了,今天满大街的短袖加外套,凉鞋加长裤,夏天冬天总在兜兜转转。不过天凉了也是有...
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