33问答网
所有问题
当前搜索:
铁锅炖大鹅调料配方
怎么做
铁锅炖大鹅
答:
锅内放油烧热,放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入
配料
翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块,大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐
调味
后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可
铁锅炖大鹅
的成品图 铁锅炖...
东北
铁锅炖大鹅
做法
答:
7. 汤料的制作方法是将煮鹅高汤过滤后,可以加入适量的调料,例如盐、鸡精等
。可以根据个人口味自由调整。8. 将汤料浇在大鹅肉和配料上,最后可以根据个人喜好,放置一些葱花或者香菜点缀。9. 完成后,就可以享用美味的东北铁锅炖大鹅了。东北铁锅炖大鹅制作时间较长,但炖煮的过程中,鹅肉和配料会充分...
铁锅炖大鹅
做法 最正宗的做法
答:
铁锅炖大鹅
是东北地区的特色美食之一,其制作方法如下: 准备食材:农家散养大鹅一只(约3250克)、土豆100克、大白菜500克、大豆油、熟猪油各100克、料酒3勺、姜片5片、葱结1个、冰糖1把、干辣椒5个、花椒适量、香叶2片、桂皮2块、生抽2勺、老抽半勺、料酒2勺、盐1勺、胡椒粉1勺。 将大鹅宰杀去毛制净,剁成...
东北
铁锅炖大鹅
做法
答:
步骤:1. 将
鹅肉
切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开,撇去浮沫备用。2. 采用同样的步骤将五花肉准备好备用。3. 锅内放入15毫升油烧热,待锅中红点变成一个红圈后,下葱段和生姜片爆香。4. 将鹅肉和五花肉放入煸炒,加入10毫升料酒,用于去腥味。5. 加入适量热水,与肉差不多平齐为好,放入...
做
铁锅炖大鹅
需要准备哪些食材?
答:
调料:食盐适量,生抽酱油一大勺,老抽酱油一小勺,料酒一大勺,白糖一小勺,鸡精一小勺,白胡椒粉少许
,这些调料可以提升菜肴的口感,使其更加鲜美可口。配料:土豆几个,胡萝卜一根,青红椒各一个,洋葱半个,这些蔬菜可以增加菜肴的营养价值,使炖煮出的鹅肉更加丰富多彩。高汤:提前准备好一锅高汤,...
东北
铁锅炖大鹅
做法
答:
7、小火慢炖:大火将汤汁烧开后,转小火盖上锅盖,慢炖大约一个小时。期间需翻动鹅肉几次,防止糊锅。8、收汁加蒜末:待
鹅肉炖
至软烂,汤汁浓稠时,开大火收汁,最后撒上切好的蒜末,根据口味添加适量的味精进行最后
调味
。9、完成出锅:待汤汁收干,
铁锅炖大鹅
便炖好了。此时的大鹅皮色金黄,...
铁锅炖大鹅
的家常做法
答:
铁锅炖大鹅
的家常做法如下:工具/原料:鹅肉、水、锅、葱、姜、料酒、油、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香、生抽、蚝油、土豆和粉条。1、鹅肉剁块,凉水下锅,放入葱、姜、料酒,水开煮十分钟,捞出备用。2、起锅烧油,放入老姜、葱、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香。3、加入大鹅,把大鹅...
铁锅炖大鹅配方
?
答:
12、大火烧开,转小火炖制。 13、小火慢炖2小时,炖至鹅肉熟烂。 14、放入粉皮,加入盐
调味
。 15、待粉皮,透明变软即可完成。 抢首赞 评论 分享 举报 雅飞飘香 2023-04-14 · TA获得超过778个赞 关注 展开全部 大鹅是素食动物,肉丝鲜嫩,营养价值高,
铁锅炖大鹅
皮色金黄,口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、...
烹饪
铁锅炖大鹅
的方法有哪些?
答:
炒香料:在
铁锅
中加入少量油,加热后放入姜片、葱段、大蒜、八角、香叶、花椒和干辣椒,炒出香味。炒
鹅肉
:将焯水后的鹅块放入锅中,翻炒至表面微微焦黄,这样可以锁住肉汁,使鹅肉更加香嫩。
调味
:加入适量的料酒去腥,加入老抽和生抽调色和味道,加入白糖提鲜。加水
炖
煮:加入足够的清水,水量要能覆盖...
正宗
铁锅炖大鹅
的做法是什么?
答:
出锅:最后加入鸡精或味精
调味
,炖至汤汁粘稠,鹅肉酥烂即可出锅。装盘:将炖好的大鹅连同汤汁一起倒入大铁锅中,保温更佳,或者直接装入盘中,撒上葱花点缀即可上桌。【小贴士】选择
铁锅炖大鹅
是因为铁锅导热均匀,且能增加菜肴的铁质含量。焯水是为了去除鹅肉中的血水和腥味,也有助于汤汁更加清澈。炖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
铁锅焖大鹅的做法大全
铁锅炖大鹅最佳配菜
农家铁锅炖大鹅的做法
炖大鹅香料有几种配方
铁锅炖大鹅最正宗的方法
铁锅纯大鹅的做法啊
正宗东北铁锅炖大鹅做法视频
铁锅炖大鹅放什么配菜好
铁锅炖大鹅放什么调料最好