33问答网
所有问题
当前搜索:
铁锅炖鱼的做法大全及酱料配方
铁锅炖鱼酱料配方
答:
1、小茴香、苏子籽、香菜籽各500克,分别放入烧热的
铁锅
内,小火煸炒至出香味,取出后用擀面杖擀碎,混合均匀;2、梅林清蒸猪肉罐头3罐,550克一罐。取肉粉碎,再加入香其
酱
、东北大酱各5千克,紫苏辣酱5瓶,蚝油500克拌匀;3、锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克,烧至五成热时,放入葱段、姜片各...
铁锅炖鱼的酱料配方
答:
铁锅炖鱼的酱料配方包括:
葱姜蒜、小尖椒、小茴香、八角、大料、香叶、桂皮、草果、鱼香酱、甜面酱、虾仁或海米
。铁锅炖鱼做法:铁锅烧热,放油,待油四五分热时放入花椒大料。油烧至七八分热,放入五花肉煸炒,至肉变色。放入葱姜蒜,继续煸炒。加入黄豆酱一勺,煸炒均匀。将皮辣酱、料酒、盐、鸡精...
铁锅炖鱼
料
的做法
答:
铁锅炖鱼酱料 自制鱼酱配方:面酱500,,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即成鱼酱
。 制作方法:(1)将小鲳鱼、小黄花鱼、小黑鱼、小鲅鱼、小黄鱼刮鳞,去鳃,清洗,改刀备用。(2)净锅上火厂,下入色拉油,烧至五成热时,下入各种鱼,炸至金黄色且定型时捞出沥油,码在铁锅中。(3)净锅上火,...
谁能知道
铁锅炖鱼的
那个
酱料的配方
?
答:
铁锅炖鱼的用料:
五花肉适量、葱姜蒜适量、鱼一条、盐、鸡精、皮辣酱、酱油适量、料酒、白菜、粉条、茄子、豆腐、榛蘑
(选择自己喜欢的菜)适量、香菜适量。铁锅炖鱼的做法:步骤1、烧热铁锅,放入油,等油热到四五成后放入花椒大料。步骤2、把油加热到去八成,加入五花肉炒至变色。步骤3、放入葱姜蒜...
东北
铁锅炖鱼酱
该
怎么
调配?大家能分享一些
酱配方
吗?
答:
东北铁锅炖鱼秘制酱料配方:香其酱15袋
、金黄酱5袋、鹃城郫县豆瓣2斤、荆沙豆瓣酱1斤、蚝油100克、李锦记蒜蓉辣酱4瓶、阿香婆牛肉酱5瓶、家乐鸡粉200克,把所有调料放容器内搅拌均匀,锅放少许色拉油,下入酱料小火熬三十分钟熬香,晾凉即可使用。保存方法放保鲜盒冷藏保存,封油现取现用,适合做鲤鱼、...
铁锅炖鱼怎么
做
答:
铁锅炖鱼的制作方法
。所用食材与调料:我们就以炖鲤鱼为例,新鲜鲤鱼一条,1500克左右,土豆400克,豆腐300克,茄子300克,
炖鱼酱料
200克.粉条或粉耗子200克 ,食用油50克,八角两个,干树椒三四个,葱花,姜片适量。
做法
步骤:一。将鲤鱼去鳞去掉内脏清洗干净后,再鱼的两侧切上刀口,这样可以使鱼在...
谁能知道
铁锅炖鱼的
那个
酱料的配方
?
答:
铁锅炖鱼的做法
:步骤1、烧热铁锅,放入油,等油热到四五成后放入花椒大料。步骤2、把油加热到去八成,加入五花肉炒至变色。步骤3、放入葱姜蒜,继续翻炒。步骤4、加入黄豆
酱
一勺,翻炒均匀。步骤5、将皮辣酱料酒盐鸡精加水调成汁(提前准备),加入锅中。步骤6、搅拌均匀。步骤7、将提前切好的鱼...
铁锅炖鱼的做法大全及酱料配方
答:
在
铁锅炖鱼的
调料
配方
中,需要注意的是比例和口感。豆瓣
酱
的多少对决定汤汁的咸淡,而生姜的加入则可以使汤汁更加清爽。辣椒则根据个人口味,可以加多或者少。在选用鱼类原料时,一般以鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼等鱼码较肥厚而味美的鱼类为宜。对于蔬菜来说,土豆、红薯、豆腐、莲藕等口感略硬的食材则可以与鱼肉...
铁锅炖鱼是哪里的特色菜呢?
铁锅炖鱼酱
是
怎么
调配的?
答:
因此铁锅炖鱼的菜量广泛比较大,特别适合多的人服用,下边就先说说
铁锅炖鱼的做法
。常用食物与调味品:大家就以炖鲤鱼为例子,新鲜的鲫鱼一条,1500克上下,马铃薯400克,水豆腐300克,长茄子300克,
炖鱼酱料
200克.红薯粉条或粉耗子200克,植物油50克,八角2个,干树椒三四个,葱段,生姜片适当。将鲫鱼...
铁锅炖鱼
是什么鱼
答:
东北
铁锅炖鱼
是东北菜系中很有特色的菜式之一,
做法
非常简单,以鱼为主要材料,烹饪以清炖为主,口味属于香辣。1、草鱼杀好,再割上几刀,沥干水份 2、将盐、料酒、白胡椒粉各适量放一起有水调匀 3、把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1小时 烹制 1、粉条提前泡软 2、豆腐切块后用淡盐水煮开泡着 3、...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
家庭版铁锅炖做法
家常炖鱼(家常炖鲤鱼)
炖鱼用什么佐料好吃
铁锅炖酱料绝密配方
东北铁锅炖鱼的酱料配方
东北铁锅炖鱼的家常做法
铁锅炖一锅价格多少
酸菜鱼铁锅炖鱼的调料
东北铁锅炖秘制酱饭店用