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雪花牛肉片的做法
雪花牛肉
薄片
的做法
答:
1、主料:牛后腿臀肉8两(约300克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。2、配料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。3、
牛肉
切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。4、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放...
如何煎
雪花牛肉
答:
煎
雪花牛肉的做法
具体如下:食材准备:雪花牛肉6片,鲜蘑菇6只,芦笋3条,番茄1个,橄榄油若干,黑胡椒10g,生粉30g。1、雪花牛肉切片备用。2、雪花牛肉用黑胡椒、橄榄油、生粉腌制5到10分钟 橄榄油最好能用多些,这样待会下锅就不需再用油 。3、锅加热,倒入少许橄榄油。4、把鲜蘑菇、番茄、芦笋...
雪花牛肉的做法
?
答:
答:一、做红烧雪花牛肉需要的食材: 雪花牛肉350克、盐1勺、冰糖2块、生抽3勺、料酒2勺、耗油1勺、小葱2根、食用油50克。 二、红烧雪花牛肉
的做法
: 1、把雪花牛肉洗净切片。 2、锅热,倒入食用油。 3、放入
雪花牛肉片
,翻炒3分钟。 4、加入料酒,翻炒2分钟。 5、加入盐,翻炒1分钟。 6、加入...
雪花牛肉
凉片怎么做
答:
雪花牛肉凉片的做法
牛肉泡去血水 放入姜和大料煮3-4小时 冷透切片装盘
小贴士 煮牛肉时不要放盐
24款酸汤风味菜品
做法
,酸辣开胃,超级下饭,家庭和饭店都需要
答:
1.
雪花牛肉
切薄片备用,莴笋切丝,备好南瓜汁。 2.莴笋飞水垫入器皿中,雪花牛肉飞水待用。 3.锅入色拉油放姜米、蒜蓉、青红椒、黄灯笼酱、野山椒、煸炒倒入高汤。 4.烧开加入南瓜汁调盐味。加入雪花牛肉出锅。 5.装盘香菜点缀。 雪花牛肉制作要快,不能久煮。会影响口感。 特色酸汤金菇肥牛 此菜烹调方法可...
洋葱炒
雪花牛肉片
美味又健康
的做法
?
答:
制作洋葱炒
雪花牛肉片的
食材 洋葱炒雪花牛肉片美味又健康的步骤 1.先把牛肉解冻 2.切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分 3.放入碗中加入料酒,生粉,一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时 4.洋葱洗净切丝,准备葱花,调料碗里加入一汤匙蠔油,2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀 5.热锅倒油,油温7分...
雪花牛肉
粒怎么做好吃 雪花牛肉粒
的做法
答:
7、蒜去皮后切厚片,重新加热锅子,小火放入蒜片煎香。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多,可以不用放油了。如果少的话,就适当加些食用油。8、然后加入洋葱片,继续小火煸炒至洋葱透明;9、加入彩椒片,转大火稍稍煸炒一下;10、加入牛肉粒,蚝油,盐,糖,翻炒均匀;11、
雪花牛肉
粒出锅前根据个人...
炒
牛肉片
怎么炒好吃又嫩?
答:
10、只要
牛肉片
微微变色立即放入芹菜段快速翻炒1分钟,此时的牛肉片已经熟透了,香气弥漫。撒入少许白糖炒匀提鲜,最后放入芹菜叶快速炒匀即可盛出装盘。 小窍门: 1、炒牛肉的选材:牛里脊、牛柳、牛
雪花
,肉质细嫩,肌理相对平滑适合炒制。 2、牛肉切片后用刀背轻轻将其拍松,相当于给牛肉做了一次按摩,也破坏掉部分...
涮
牛肉片
怎么做好吃又嫩
答:
【嫩牛肉】材料:牛里脊或是棒子牛肉适量,鸡蛋清1个,盐、胡椒粉、香油、啤酒适量
做法
:牛肉我今天买的
雪花牛肉
,或是其他比较嫩的牛肉部分,去掉筋膜,逆纹理切薄片。切好的
牛肉片
放入碗中,放入啤酒先拌匀,多一些没有关系,牛肉会吸收,接着加入盐、胡椒粉和香油拌匀。然后打入鸡蛋清,少许淀粉(...
煎
牛肉做法
答:
煎牛肉
的做法
1.准备一块牛肉。2.准备配料,玉米淀粉用料酒稀释。3.把牛肉切成较大的片,倒入料酒淀粉混合物、盐、黑胡椒粉拌匀,净置3小时以上。4.蒜切成片。5.锅中倒入少许油,炒蒜片,出香味。6.把
牛肉片
摆好,中火煎。7.然后翻另一面继续煎。煎好后关火。撒少许孜然粉。煎牛肉成品图 ...
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