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面包机做面包不好吃
面包机做面包
很难吃吗?你认为是哪些原因?
答:
面包机做出来的面包,并不难吃,一般来说,面包做的不好吃,
大都是发酵不理想导致的
。制作面包需要用到面粉,糖,酵母,油,鸡蛋和牛奶(或者水)。这里先给大家都分享一个我家用了6年多的面包配方,高筋面粉 300克,红糖粉 50克,耐高糖酵母 5克,鸡蛋 1个,温水 145克(牛奶用150克),玉米...
为什么
面包机做
的面包那么难吃?
答:
面包机揉面的话,一般的面包机扭力小,摩擦发热较大,还没等揉出来膜就已经发酵了。
面包机做面包
确实很方便,适合懒人,一键揉面发酵出品。但是一般便宜的面包机,无论是上述提到的扭力摩擦发热等问题,温控也不是很好。所以,如果想要面包机的话,还是建议选择好一些的 ...
为什么用
面包机
做出的
面包不好吃
答:
面包机
一是和面功率小,而是只有一次发酵,和面到位和二次发酵是
做好面包
的关键点,所以面包机作出的面包一般就比较逊色。你可以试试面包机面和好后把面取出来再摔打一会,形成比较好的膜后让它两次发酵再烤制,品质肯定会好不少,当然前提是你的配方一定要准确。
面包店做出来的面包那么香,为什么自己用
面包机做
的就不香?
答:
这是很正常的
,毕竟面包店是靠卖面包而生的,如果制作出的面包不好吃,这家店就只能倒地。而自己在家用面包机制作的面包,使用的是千篇一律的配方,制作出来的根本就不是面包,只是大白馒头罢了。并且面包店工作人员做面包的时候还会加入一些小的配料,这也是不可以告诉别人的。面包这种麻烦的事情还应该...
我用小型的
面包机做
的面包怎么没有超市买的
好吃
,请支招
答:
用小型的
面包机做
的面包怎么没有超市买的
好吃
,是因为很多原因导致。比如 超市卖的面包为了保存和口感惹人喜爱,都会或多或少地添加各种添加剂;另外,烤制过程也是非家庭可以比拟的。但是,自己我用小型的面包机做的面包,虽然口感上差点,但由于用料可以精挑细选,食用起来是最最放心和有利于健康的。
面包机做面包不
够松软怎么回事
答:
1.没有面包粉用
面包机做面包
时,必须加入面包粉。 面包粉是一种由硬质小麦制成的面粉。 它的面筋含量比较高,质量上乘,韧性和弹性好。 做面包时加入面粉可以使面包更大更软。 如果不加面包粉,
面包吃
着会很硬。2、水面比例不对做面包时,如果水和面的比例不正确,很容易使
面包不
柔软。 在制作...
为什么
面包机做
的面包,没有手工做的
面包好吃
?
答:
肯定没有,而且自己
做面包
肯定还是打着健康和卫生的名头去做的,所以当然做出来
不好吃
了?没有什么东西是不用添加剂做出来很好吃的,除非你专业干这个的。其次就是原材料的问题了,做面包用高筋面粉,如果你用了低筋面粉或者普通面粉的话,这样做出来的面包口感就不是很好了,这时候,如果你加入的材料...
如何用
面包机做面包
更松软
好吃
答:
烤制要把握熟度。吐司
面包
的烤制也是制作面包的关键步骤,烤制时间一定要控制好,我做这一吐司面包的具体烤制时间45分钟,颜色选择的中等水平色调。这一能够依据自身的爱好而定,喜欢吃酥一点,能够增加烤制时间,颜色选择深。一样爱吃绵软一点的能够把时间设置短一点,挑选浅色调,但不可以小于35分钟。吐司...
自己用
面包机做
的面包为什么没有买的那么松软?
答:
自己在
做面包
的时候要把面包里面的水分给保留住,一定要让面包有口感。自己买的
面包机
可能跟别人的面包机也是不一样的,自己要知道一些功能。在揉面的时候不要把面揉成死面,否则的话面包就会
不好吃
。蛋糕店当中所有的烘焙都是进行精心制作的,并且烤出去的效果也是不一样的。不要放那么多的添加剂。...
想烤面包买了个
面包机
,烤出的
面包不好吃
,求烤制技巧?
答:
第一个要用
面包
粉,普通面粉是不容易出那种层的,就是一撕开的层次感 第二个,用牛奶代替说明书上的水,而且用量要比说明书上多些,和出来的面团要软一些 第三个,最好是在发酵一小时以后把面团拿出来,自己揉一揉,擀出气泡再卷起来加果料,然后用发酵程序再发1.5-2小时,发的蓬松柔软,手动换...
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