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面包机做面包怎么能做的松软
面包机怎么做面包松软
答:
1、使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现
。具体比例为4:1至6:1,具体看面粉的蛋白质含量。2、
使用较好的无盐黄油
,在揉面过程中,暂停机器,分几次加入黄油。黄油的数量应当略比面包机配方提示数量多四分之一至二分之一。3、制作完成面包后,关闭电源,让其保持原状一小时,让其均匀湿润。前面有个...
怎么才能
用
面包机
让
面包做的松软
答:
用面包机让面包做的松软的方法如下:
1、不要用食谱上的配料;2、使用量具的时候要正确操作;3、要有一个好的配方
;4、液体加入时要留百分之五至百分之十,以面的软硬程度,再做调整,面能成团,和耳朵垂般软即可;5、一般选甜面包程序,色轻,提前5至10分取出;6、如果做到上述,面包就会做的...
面包机做面包
不够
松软怎么
回事
答:
步骤1.、做酵母面团:将酵母放入温牛奶中,加入面粉和糖拌匀,盖上保鲜膜,放在温暖的地方,直到高度上升到3~4倍(先和水、面粉和酵母)搅拌发酵后加入其他原料搅拌);2、将面团中的黄油切成小块,加入
面包
粉中,揉成面包屑;3、加入砂糖、盐、香料、鸡蛋和酵母面团,揉至表面光滑。一开始会黏黏的...
...哪位亲能告诉我,
怎样才能做出松软
可口的
面包
呢?
答:
1、要使用专业的面包粉
,我用的是金像的高筋粉,在沃尔玛买的惠宜的高筋粉是不出膜的,口感也要粗糙些。2、由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,
要适当多放些水
,一般我的液体(这里没有包括鸡蛋)占面粉的比重是60%以上,这样做出的面包才会湿润,松软。如果加...
用
面包机怎么做面包
才
松软
好吃
答:
1、原料:高粉300克,酵母3克,牛奶130克,蛋液30克,淡奶油60克,糖45克,盐5克,黄油30克。辅料:芝麻适量。2、先将面包桶取出,搅拌棒安上,倒入牛奶,蛋液,淡奶油、糖和盐,先用筷子轻轻搅匀。3、倒入面粉和酵母,酵母最后放。4、将面包桶放进
面包机
卡好。5、选择“和面”程序,20分钟,...
面包机做松软面包
诀窍是什么
答:
他的存在就在于让和面的油和水充分结合,能让面包的组织更加
的松软
,平衡。在家
做面包
没有这个秘密武器,但和面的时候黄油是不能少的。在起面团的第二个阶段如果没有充分揉进黄油,那出来的一般是馒头无疑。2、水温:再来是水温,不管是
面包机
和面还是料理机,活面的时候要考虑摩擦生热的因素,最好...
面包机怎么
用
才能做出松软的面包
?
答:
面包机
操作步骤1. 准备阶段</ 首先,将液体倒入面包桶,接着加入适量的调味料、盐和糖,记住要控制好份量哦。2. 混合面团</ 倒入面粉,确保面粉覆盖水面,然后轻轻压一个小洞,倒入酵母粉,均匀分布。3. 安装启动</ 将面包桶安装在面包机上,插上电源,选择面团
制作
程序,按下开始键,机器将开始...
面包机做面包
为何总是不
松软
,却很腻,紧实?
答:
第一,千万千万要放盐!它的作用:让面包有韧性。如果不加盐,你很可能会成功做出一大块掉渣的发糕。。。第二,蛋白质要足够。用普通面粉
做面包
也ok,但由于普通面粉蛋白质含量不够,故需要加牛奶,把水的90%全部替换成牛奶,是的,你木有看错,是90%!
面包机做的面包
为什么不
松软
?
答:
面包机
制作的
面包不够
松软可能
有以下几个原因:1. 面粉选择:
面包机制作面包
通常需要高筋面粉,因为高筋面粉中的蛋白质含量较高,可以提供足够的筋性,使面包更加松软。如果使用的是低筋面粉,面包的口感可能会变硬。2. 酵母量不足:酵母是制作面包时的重要发酵剂,如果酵母量不足,面包的发酵过程不...
用
面包机做面包怎样做才能松软
,
面包机做面包怎么做
才松软好吃
答:
1.用
面包机做面包
更
松软
好吃的方法如下:使用专业的面包粉,由于面包机内的温度要高于室温,损失的水份要多些,所以用面包机做面包,要适当多放些水,也可以用牛奶,这样
做出的面包
有奶香味。2.和面时直接选择面包机的按键,一次完成的面包,口感是比较粗糙的,可以用面包机揉一至两次后,效果会更好。...
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