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面粉盐水怎么分离
一杯
面粉
水和一杯
盐水
,
怎样
将盐和面粉从水中
分离
出来?
答:
面粉是有机物,盐是无机物.两种物质在有机溶剂(比如苯)里的溶解度不同.
可以通过萃取的方法分离
.
一杯
盐水
和一杯
面粉
水过滤后水是清澈的吗
答:
分析:因为面粉水形成的是悬浊液,面粉是不溶于水的。过滤后,面粉会留在滤纸上,盐水和水会被过滤下去
。而盐水和水形成的是溶液,溶液是均一的,稳定的,所以过滤后是清澈的。
为什么
面粉
放到
盐水
里不会消失?
答:
不仅仅
面粉
放到
盐水
里不会消失,大多东西也是不会消失的。只不过有的会溶解,在视觉上你看不见了,而用舌头尝一尝,同样会知道它的存在,面粉是不能溶解的,视觉可以看见,你只是看见了它的存在。不能以你的眼睛看见与否,来确定面粉是否消失,放入“白糖”虽然溶解,并没有消失。不能“掩耳盗铃”...
一杯
盐水
和一杯放
面粉
的水过滤后是清澈还是混
答:
回答:后者会有不同程度的浑浊
为什么说“碱是骨头、盐是筋”?
答:
盐的主要成分是氯化钠,它可以溶解在水中,是一种强电解质。它具有强化和改善面筋的作用,使
面粉
品质更有活力。具体的科学原理是:在面粉中加入
盐水
后,面粉蛋白质周围会游离钠离子,使蛋白质更容易吸水膨胀,增强它们之间的相互作用力,使面粉连接更紧密,使面粉具有更强的延展性和拉伸性,面粉更筋道。同...
面皮
怎么
做才能劲道
答:
5.将面筋捞出放在温暖的地方让它发起来,很好吃的,很劲道,是面中的纤维部分。让盆中的面水静置一段时间会看到面水
分离
,上层有清水分出来,用大点的勺子将清水舀出 6.等沉淀的差不多了,清水也舀的差不多了,就用勺将面水搅均匀,上那种专门整凉皮的盘子蒸喽,大概一勺一个,大火水沸腾,将...
使用
盐水
,可以使面条变硬吗?
答:
这是因为盐在面中能够增强蛋白质的密度,收敛面筋让其更有弹性。盐和面的比例是500克
面粉
中加入3克左右的盐,不要放的太多,盐的主要成分是氯化钠,可以溶于水,是强电解质,有强化和改良面筋的作用,使面质更劲道。具体的科学原理是:和面时加入
盐水
,钠离子就会游离在面粉蛋白质周围,...
怎样
和
盐水
面团?
答:
1、原材料备齐。(盐加入清水里面了)2、水一次性加入
面粉
中。3、搅拌成面团。4、取出来放到搓面垫子上,用力的揉搓至均匀光滑。5、用干净、不会脱毛的湿毛巾盖住面团,醒发20分钟。6、醒好了,继续揉搓至更加柔软更加有韧性。7、揉好了,(用辅料中的面粉)在面团下面铺适量的面粉。8、用擀面杖擀成...
做拉面和面时,
盐水
和灰水
怎么
放.先放哪个怎么和?
答:
2007-10-16 做拉面时,一百克
面粉
放多少水、多少盐、多少蓬灰?
盐水
和灰水怎... 3 2015-12-23 拉面和面为什么要放三遍水是
怎么
放的 2014-07-19 拉面和面时盐、碱、灰
怎样
用?可不可以同时溶化在所需用的水中? 18 2015-12-23 拉面和面为什么要放三遍水是怎么放的 2010-05-28 请问拉面中的灰水是...
拉面的面是
怎么
和的
视频时间 04:32
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