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食品污染根据污染物的性质
按污染的性质
,
食品污染
可分为( )。
答:
ABC【解析】按照污染物的性质,
食物污染可分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
你知道
食品污染按
其
污染性质
大致可分为哪两类?
答:
【解析】:根据污染物的性质,
食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染三大类
。
食品污染
主要
有什么
?
答:
根据污染物的性质,
食品污染又可分为三种:由病毒、细菌、霉菌、寄生虫、昆虫引起的生物性污染
;由农药、工业有害物质及其他化学物质引起的化学性污染;在食品生产加工过程中混入过量的杂质或放射性物质引起的物理性污染。大量使用化学农药是造成食品化学性污染的主要原因。化学农药不仅污染粮食、蔬菜、水果,而...
食品污染的
分类及污染的途径有哪些
答:
一、.食品污染按污染源的性质:
生物性污染、化学性污染、放射性污染
。(1)生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。(2)化学性污染 来源复杂,种类繁多。主要有:①来自...
食品
被
污染的
途径有哪些
答:
根据污染物的性质,
食品污染可分为生物性(如致病菌、寄生虫
)污染、化学性(如重金属、农药)污染、物理性(如放射性物质)污染。食品在生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节中,都可能受到环境中各种有害物质的污染,以致降低食品营养价值和质量安全,给人体健康带来不同程度的危害。
根据污染物的
种类和特性,
食品污染
可以分为哪些
答:
◆
生物性
污染:主要是由有害微生物及其毒素、寄生虫及其虫卵和昆虫等引起的.肉、鱼、蛋和奶等动物性食品易被致病菌及其毒素污染,导致食用者发生细菌性食物中毒和人畜共患的传染病.致病菌主要来自病人、带菌者和病畜、病禽等.致病菌及其毒素可通过空气、土壤、水、食具、患者的手或排泄物污染食品.被致...
什么叫
食品污染
答:
吃此类食品,就会对人体产生不同程度的危害,导致中毒甚至死亡等严重后果。食品污染大致可分为食品中存在的天然有害物;环境污染物;滥用食品添加剂;食品加工,贮存,运输及烹调过程中产生物质或工具,用具中的污染物。根据污染物的性质,食品污染可分为
生物性
污染,化学性污染,物理性污染。
论述
食品污染的
分类
答:
食品污染物可按其性质分为以下三类:1.
生物性污染
:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。其中微生物污染主要包括细菌总数、大肠菌群和致病菌。2. 化学性污染:主要来源于生产、生活和环境中的污染物,如农药等。3. 物理性污染:主要包括环境中人为的放射性核素污染,来源于核爆炸、...
食品
物理性
污染及其
预防
答:
根据污染物的性质
将物理性污染分为两类,即
食品
的杂物污染和食品的放射性污染。一、食品的杂物污染及其预防 食品的杂物污染的主要途径有:生产时的污染、食品储存过程中的污染、食品运输过程的污染、意外污染、掺杂掺假 预防措施 1.加强食品生产、储存、运输、销售过程的监督管理,执行良好生产规范。2.通过...
食品污染物
包括什么
答:
根据污染物的性质,
食品污染可以分为生物性污染、化学性污染和物理性污染
。生物性污染主要由微生物和寄生虫引起,化学性污染则与农药、工业化学物质有关,物理性污染则涉及过量杂质和放射性物质。化学农药的广泛使用是化学性污染的主要原因。这些农药不仅污染农作物,还可能通过雨水进入水体,进而影响水产品。...
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