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食堂烟道安装规范
厨房
油烟管道
设计
规范
有哪些?
答:
二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时,烟囱、排烟管道应单独设置,不能靠近可燃结构,并保持一定的安全距离
。
砖砌的与可燃结构,距离不少于24厘米
,金属的不少于50厘米,烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上,烤鸭专用烟道直径应不小于60厘米,增设烟道安全检查孔。
烟道附近不准堆放可燃杂物
,以防火花...
经营可能产生油烟、噪音污染的餐饮业和单位
食堂
应当遵守哪些规定?_百度...
答:
B.2 对
安装
在油烟
排烟管道
中的油烟净化设施,通过同时测定净化前后油烟排放浓度与风量即可按本
标准
3.6中公式计算油烟去除效率。 B.3 对安装在排烟罩上净化设施,需在进行效率测试前,确定一个稳定的抽烟发生源,然后测定出安装与不安装净化设施时的油烟排放浓度与风量,按本标准3.6中公式计算油烟去除效率。 简单地说,你...
做
食堂
厨房排烟系统设计的时候要注意什么?
答:
这样,常使用的部分灶就可以用一套系统,也可以按照厨房菜系或区域来分类,
安装
对应的系统,中餐、西餐、面点、炒菜等这样来划分。二、我们现在大部分厨房只考虑的排烟的设计,而忽略了补风。所以在使用过程中往往会由于没有补风导致了厨房负压过大,以至于炉膛倒吸,煤气灶火苗外喷,无法正常工作、门窗无...
各单位
食堂
应至少多久清洗一次厨房
烟道
答:
2. 依据《北京市消防条例》第三十二条,北京市要求食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应按照本市规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行定期清洗。3.
北京市人民政府的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》中
,第二十五条规定餐饮经营单位需每日清洗操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内的部分。...
消防法对
烟道
清洗规定
答:
法律分析:法律上没有规定,但有地方规定
,如:《北京市消防条例》 第三十二条 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂,应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设施进行清洗。法律依据:北京市人民政府
《北京市餐饮经营单位安全生产规定》第二十五条
餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1...
徐州市餐饮服务业环境管理办法
答:
(一)
安装
与其经营规模相匹配的油烟、废气净化装置和专门的油烟排气筒,设置油烟排气筒应当符合有关
标准
;所在建筑物高度在二十四米以下且无专用
烟道
的,排气筒出口应当高于该建筑物最高点一点五米以上,排气筒出口不得直接朝向街道并应当避开居民楼及其他易受影响的建筑物;(二)安装与其经营规模相匹配的...
急!!!
食堂
厨房排
烟道
及风机选择
答:
1.配一台风机的话,理论值要45000到50000万风量的,1m*1.25m聚烟管,排
烟道
在末端装风机当然要需要变径啦。2.有空间位置建议配2台或多台,不用的灶头的话就不需要开那么多风机啦,费电。3.楼顶排油烟省了好多麻烦,油烟净化有可能也省了,全压多少根据风机来。直管的话够了,全压大噪音也大啊。
食堂
有哪些火灾危险性?如何做好消防安全工作
答:
常见的燃气泄漏原因包括燃气胶管破裂和脱离、户内燃气管道和燃气表损坏、燃气阀门接口损坏、燃气灶具点火失败、燃气灶具损坏、锅内液体溢出浇灭燃烧的火焰、忘记关煤气阀门等几大原因,日常要注意相关防范。另外,
食堂
需要按照
规范安装
燃气泄漏报警切断装置和可燃气体报警器。3、油锅作业不可脱岗。单位食堂厨师在...
消防法对
烟道
清洗规定
答:
第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和
烟道
入口处1米范围内,应当每日进行清洗。中餐操作间的排
油烟管道
应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录。《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条 火灾高危单位中的餐厅、
食堂
其厨房操作间区域要按照有关
规范
要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排油烟...
厨房
烟道
国家规定一年清理几次
答:
《北京市火灾高危单位消防安全管理规定》第十条:火灾高危单位中的餐厅、
食堂
其厨房操作间区域要按照有关
规范
要求设置灶台自动灭火装置。厨房操作间的排
油烟管道
每60日要至少清理1次,并做好记录备查。油烟管道清洗注意事项 厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和...
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