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食物的生物学种属愈远越好的意思
蛋白质互补的原则及其原理
答:
一、食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好
;二、搭配种类愈多愈好;三、食用时间愈近愈好,同时食用最好,因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时,然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用,...
根据蛋白质互补作用原理,可搭配
食物的
三个原则是
答:
第一,
食物的生物学种属越远越好;如植物类与动物类搭配,畜类与水产类搭配。第二,搭配的种类越多越好
;如一餐中既有谷薯类,又有豆类、禽类、畜肉、水产类。第三,食用的时间越近越好;不同种类的食物同时食用或者在4小时内食用效果最佳。蛋白质互补效果实际上是所含氨基酸成分相互补充的结果。蛋白...
机智的小伙伴们,求教这道题的详细做法,多谢啦
答:
称为蛋白质互补作用。 为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循三个原则:①
食物的生物学种属愈远
愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好;②搭配的种类愈多愈好;③食用时间愈近愈好,同时食用最好。例如,大米缺乏赖氨酸,大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸...
高一
生物
1.在评价各种
食物
中蛋白质成分的营养价值时,应注意什么问题2...
答:
称为蛋白质互补作用。 为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循三个原则:①
食物的生物学种属愈远
愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好;②搭配的种类愈多愈好;③食用时间愈近愈好,同时食用最好。例如,大米缺乏赖氨酸,大豆蛋白富含赖氨酸、相对色氨酸...
什么是蛋白质的互补作用?蛋白质互补有现实何意义?
答:
蛋白质互补作用:两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,
从而提高蛋白质利用率的作用
。蛋白质互补意义:不同食物蛋白质中的必需氨基酸含量和比例不同,通过将不同种类的食物相互搭配,可提高限制氨基酸的模式,由此提高食物蛋白质的营养价值。
2020年健康管理师强化考点:营养素
答:
原则:①
食物的生物学种属愈远
愈好;②搭配的种类愈多愈好;③食用时间愈近愈好,同时食用最好。(7)蛋白质推荐摄入量:按提供的能量计算,蛋白质摄入量应占总能量摄入量的10%~15%,《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)指出:成年人蛋白质每日推荐摄入量(RNI)为:男性65g/d,女性为55g/d。...
蛋白质互补作用应遵循的原则包括( )。
答:
达到较好的比例,
从而提高蛋白质利用率的作用
,称为蛋白质互补作用。ACE三项,为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循3个原则:①食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好。②搭配的种类愈多愈好。③食用时间愈近愈好,同时食用最好。
下列哪项不是蛋白质的互补作用的原则()
答:
【答案】:D 蛋白质的互补作用应遵循的原则是:
食物的生物
属性越
远越好
,搭配的食物越多越好,食用的时间越近越好,同时食用最好
何为蛋互补作用
答:
一、
食物的生物学种属愈远
愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好。二、搭配种类愈多愈好。三、食用时间愈近愈好,同时食用最好,因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时,然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补...
怎样均衡
食物
中各种蛋白质的摄入
答:
因蛋白质的组成单位是氨基酸,根据所含必需氨基酸数量和种类的不同,可将蛋白质分为完全蛋白,不完全蛋白。富含必需氨基酸(8钟),品质优良的蛋白质统称完全蛋白质,如动物类蛋白中鱼、肉、蛋、奶类等属于完全蛋白质
食物
,植物中的大豆亦含有完全蛋白质。缺乏必需氨基酸或者含量很少的蛋白质称不完全蛋白质...
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