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餐饮企业安全管理制度最新版
餐饮
行业食品
安全管理制度
答:
一、保持
餐厅
环境整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。二、必须使用消毒后的
餐饮
具,未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时更换破损的调料...
餐饮安全管理制度
答:
第一章 总则第二章 食品
安全
保障第一节 食品安全标准第二节 食品召回第三节 食品安全事故的预防和处理第四节 食品安全信息
管理
第三章 食品生产、销售和
餐饮
服务第一节 食品生产第二节 食品销售第三节 餐饮服务第四章 食品安全监督第五章 法律责任第六章 附则第一章 总则第一条 (立法目的和依据)为保障食品安...
餐饮
行业食品
安全管理制度
视频时间 01:12
餐饮厨房
安全管理餐饮
厨房
安全管理制度
答:
37、7.4 严格遵守液化气、煤气安全使用规定,做到勤检查、不泄露,使用后关闭气阀,防止火灾。38、8 监督检查8.1 食堂管理人员对食品质量卫生、食堂卫生及工作人员卫生要进行日常督促检查,发现问题及时整改。39、8.2 办公室及各单位
安全管理
人员每月对
餐饮
卫生工作进行一次全面检查并做好相关记录,...
餐饮
食品
安全管理制度
视频时间 00:34
餐饮企业
用电
安全管理制度
答:
电气
安全管理制度
1、目的:建立用电安全规定,确保
企业
用电安全。2、范围:适用于
公司
用电管理,涵盖电力运行、检修等各个环节。3、责任者:电力科、用电单位负责执行和管理用电安全。4、程序:4.1 电气运行安全:4.1.1 电气作业人员需经医生检查身体,无妨碍电气工作的疾病,并通过专业培训、考核...
求
餐饮安全
生产
管理制度
答:
管理制度
一、考勤制度1、 厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、 穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、...
餐厅安全管理制度
答:
1、落实逐级消防
安全
责任制和岗位消防安全责任制,落实巡查检查
制度
。 2、消防工作归口
管理
职能部门每日对
公司
进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。 3、检查中发现火灾隐患,检查人员应填写防火检查记录,并按照规定,要求有关人员在记录上签名。 4、检查部门应将检查情况及时通知受检部门,各部门负责人...
求
餐饮安全
生产
管理制度
答:
提起
管理制度
,人们会马上想到终身雇佣制终身雇佣制是日本企业最重要的特点之一,它作为一种就业制度,被世人认为是战后日本经济获得迅速发展的一个重要原因,日本的大企业普遍采用终身雇佣制度,
小企业
尽管未采用这种制度,但固定工也极少被解雇。在终身雇佣下,一个人一旦进入一个企业,只要不违法或严重违反企业规定,只要企业...
个体
企业
食品
安全管理制度
规范
版本
答:
食品卫生
管理制度
(
企业
) 根据《食品
安全
法》和国家有关法律、法规、规章的规定,我企业就食品卫生管理工作,制定如下制度: 一、岗位责任制度 1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工...
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