如何做好一个餐饮经理答:问题一:怎样才能做好一个饭店经理 我想一个饭店的经理,首先就要学会做人,在员工,矛盾的时候能去调解。然后,是要懂得学习。做这一行的竟争力是很大的,我们必须要向同行学习,不断创新自己的菜式,不断的完善我们的服务质量。当然,我们可以在客户上多一些思考,可以做一些抽奖和送一些东西。在客人不满意时,我们要有...
我是刚上任的餐厅营销经理,虽然一直做餐饮服务的但对营销还没有实际操作...答:当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。 三、做好饭店内部营销 饭店内部营销就是饭店内部全员促销,这是饭店营销的继续和延伸,是节约营销成本的最好形式。 首先,内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销,稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。 其次,内部...