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饭变馊是什么变化
食物变质是物理
变化
还是
化学变化
答:
2、酶的作用
。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。变质的食物不仅外观发生变化,失去原...
米饭
变馊是化学变化
吗
答:
米饭变馊是属于化学变化
。1、水解 米饭中的淀粉在微生物分泌的淀粉
酶的作用
下,逐步水解为葡萄糖、麦芽糖等小分子糖类。这些小分子糖类易于被微生物进一步分解为乳酸、乙酸等有机酸,这些有机酸是米饭变馊的主要来源。2、氧化 淀粉水解过程中会产生一些活性基团,这些基团可以与氧气发生氧化反应,生成氢过...
下列生活中的
变化
,属于物理变化的是( )A.米饭
变馊
B.牛奶变酸C.湿衣服...
答:
A、米饭变馊已经变质有新的物质生成,属于化学变化
,故A错;B、牛奶变酸说明有酸性物质生成,属于化学变化,故B错;C、湿衣服晾干是指水运动到空气中,只是一种分离,没有新物质生成,属于物理变化,故C正确;D、铁锅生锈后生成一种主要成分是氧化铁的物质,属于化学变化,故D错;故选C.
食物
变馊是
化学
变化
吗?
答:
所谓的
化学变化
就是生成了新的物质,那我们看,
食物变馊是因为一些微生物的生长,代谢,产生新的物质
,而这种新的物质,不管是从外观上看(有些有毛),还是从味道上,都可以观察到或者闻到,所以发生了化学变化!举个很简单的例子,冰变成水或者水蒸气,从本质上说它还是水,只是状态发生了变化而已,并没有生成...
下列
变化
中,属于物理变化的是( )A.米饭
变馊
B.燃放烟花C.干冰升华D...
答:
A、米饭变馊的过程中有对人体有害的新物质生成,属于化学变化.B、燃放烟花过程中有新物质二氧化碳等生成
,属于化学变化.C、干冰升华过程中只是状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.D、铁锅生锈的过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化.故选C.
...属于
化学变化
的是( )A.冰棒融化B.米饭
变馊
C.瓷碗破碎D.湿衣晾_百 ...
答:
A、冰棒融化的过程中没有新物质生成,属于物理变化.错误;B、米饭变馊的过程中有新物质生成,属于
化学变化
.正确;C、瓷碗破碎的过程中没有新物质生成,属于物理变化.错误;D、湿衣晾干的过程中没有新物质生成,属于物理变化.错误;故选B.
下列厨房里的
变化
属于物理变化的是( )A.米饭
变馊
B.开水沸腾C.液化气...
答:
A、米饭变馊过程中有新物质生成,
属于化学变化
,故A错;B、开水沸腾是指液体变为气体,只是状态发生了变化,没有新物质生成,属于物理变化,故B正确;C、液化气燃烧生成二氧化碳和水,有新物质生成,属于化学变化,故C错;D、铁锅生锈生成了主要成分是氧化铁的物质,属于化学变化,故D错.故选B.
下列生活中的
变化
属于物理变化的是的是( ) A.米饭
变馊
B.湿衣服晾干...
答:
A、米饭变馊的过程中有对人体有害的新物质生成,属于
化学变化
.B、湿衣服晾干的过程中只是水的状态发生改变,没有新物质生成,属于物理变化.C、牛奶变酸的过程中有酸性新物质生成,属于化学变化.D、铁锅生锈的过程中有新物质铁锈生成,属于化学变化.故选B.
米
饭馊
了
答:
米
饭变
酸或者
变馊
以后,是不能再接着食用的。还有一种情况:米饭变红也是变质了,是不能食用的。米饭变红是由于变质腐败产生某种霉菌导致的。黄曲霉素也是对人体危害极大的致癌物。空气中的一些霉菌毒素进入到锅内后,在合适的湿度和温度环境下,开始生长,如果环境适合,霉菌就会加速蔓延。
下列是日常生活中常发生的一些
变化
,其中都属于
化学变化
的一组是...
答:
A、水受热沸腾的过程没有新物质生成,属于物理变化;酒精燃烧能生成二氧化碳和水,属于
化学变化
.B、剩饭变馊的过程中有新物质生成,属于化学变化;铁锅生锈能生成新物质铁锈,属于化学变化.C、汽油挥发的过程没有新物质生成,属于物理变化;动物的呼吸作用程中有新物质水和二氧化碳生成,属于化学变化.D、...
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