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饭店的成本和利润怎么计算
饭店利润怎么计算
公式
答:
一、成本计算
1. 固定成本:每月必须支付的稳定费用,如房租、员工工资、税费、设备折旧等
。2. 变动成本:随营业量变动的费用,主要包括水电费和原材料成本(如油、盐等),需细化到每份菜肴的成本中。二、营业额确定 1. 每日或月度营业额:餐厅在一天或一个月内的总收入。三、单位毛利润率计算 1....
个人
餐饮店利润怎么计算
答:
1.营业收入:这是餐饮店的主要收入来源,通常是根据菜品的单价和销售数量来计算的。
营业收入 = 单价 × 销售数量
2.成本:包括食材成本、人工成本、租金、设备折旧等。食材成本 = 食材采购成本 × 销售数量人工成本 = 工资总额 / 销售数量租金、设备折旧等其他成本也需要根据具体情况进行计算。3.税费:...
餐饮净
利润
多少为正常
答:
餐饮业净利润率一般为8-10%算是正常值。餐饮业净利润率的计算方法:
净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%
。餐饮业食材成本为20%-30%。人事成本一般占营业额的18%。水电成本一般占营业额的5%。摊销成本,装修及设备投入费用...
饭店利润怎么算
呢?
答:
饭店利润的计算公式可以表示为:利润=营业收入-成本支出-税费-其他费用
。其中,成本支出包括直接成本和间接成本,直接成本如食材成本、人工成本等,间接成本如租金、水电费、广告费等。毛利润是指营业收入减去直接成本后的利润,净利润则是指毛利润减去间接成本和其他税费后的净额。
饭店利润怎么计算
?
答:
1、固定成本/月(即每个月固定的开支)例如
;房租.人员工资.税. 折旧分摊.2、变动成本水电.原材料(油盐...)细分到每份菜肴。二、营业额/(每天)/月 三、单位毛利润率%=售价-原料成本.四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率%例如;当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%.固定...
饭店利润怎么计算
答:
你可以用以下的方法来
计算利润
和
成本
。一、成本:1、固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租、人员工资、税、折旧分摊。2、变动成本 水电.原材料(油盐...)细分到每份菜肴。二、营业额/(每天)/月 三、单位毛利润率%=售价-原料成本。四、保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率 例如...
餐饮
怎么算成本和利润
答:
您好亲,你可以用以下的方法来
计算利润
和
成本
.一.成本:1.固定成本/月(即每个月固定的开 支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊. 2.变动成本 水电.原材料(油盐细分到每份菜肴二. 营业额/(每天)/月三.单位毛利润率%=售价-原料成本.四.保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变 动成本)*毛利率%例如;...
餐厅成本利润怎么算
答:
问题一:餐饮
成本计算和利润计算
方法?百分之50的利润,得看是
成本利润
率,还是销售利润率。如果成本利润率50%,那就是卖45元。即3×(1+50%)=450如果销售利润率50%,那就是卖6元。即3/(1-50%)=6 问题二:
如何算
餐饮业利润最佳答案你可以用以下的方法来
计算利润
和成本一成本: 1固定成本/月(即每个月固定的开...
餐饮
怎么
核算
成本和利润
答:
餐饮
怎么
核算
成本和利润
如下:直接成本是餐饮企业最主要
的成本
之一,包括食品、饮料、调料等原材料的采购成本。这些
成本的计算
通常可以通过将每个月购买的数量乘以每个单位的价格得出。间接成包括员工薪酬、设备折旧、房租、办公费用等。这些成本的计算需要按照一定的比例分摊到每一个菜品中。利润是餐饮企业的...
饭店的成本怎么算
答:
一、
饭店
(餐饮业)成本的核算是:以倒挤成本的方法计算的:消耗成本=期初原材料结存+本期原材料增加-本期原材料减少-期末原材料结存(厨房盘点)二、
成本计算
过程:1、直接领用或直接采购时:借:营业成本 贷:现金(或银行存款、原材料--库存)2、月终,按操作间(饭店)没有使用的原材料进行实际...
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