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饸饹是什么
饸饹
怎么读基本释义
是什么
答:
1、饸饹拼音是:[hé le]。
2、基本释义:用饸饹床子(做饸饹的工具,底有漏孔)把和(huó)好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃
。也作合饹。也叫河漏 (hé·lou)。3、详细释义:
北方的一种面食
。用荞麦面或高粱面轧成长条,煮着吃。也称河漏。李季 《王贵与李香香》第一部五:“放...
饸饹是什么
?
答:
饸饹(读音hé·le),
也作合饹、河漏
,是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,
用饸饹床子
(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条劲道、质软,烹饪方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感,适合于没有...
饸饹是什么
?
答:
引证解释
北方的一种面食
。用荞麦面或高粱面轧成长条,煮着吃。也称河漏。饸饹面 饸饹面(市面上又称合罗面),
中国北方部分地区的传统特色面食之一
,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条...
饸饹
读音
是什么
,怎么读?
答:
读法:饸饹面[hé le miàn]。
是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
。饸饹面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜于大一点场面的集体就餐。吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国...
【
饸饹
】的意思
是什么
?【饸饹】是什么意思?
答:
【饸饹】的意思是: 1.北方的一种面食
。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。★「饸饹」在《现代汉语词典》第526页★「饸饹」在《汉语辞海》的解释 饸饹是什么意思 1.北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条﹐煮著吃。也称河漏。 ★「饸饹」在《现代汉语词典》第526页 ★「饸饹」在《汉语辞海》...
饸饹
读音
是什么
?
答:
饸络这两个字读作hé le 。饸络一般指饸饹面。饸饹面(市面上又称合罗面)
是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。
饸饹是什么
意思
答:
饸饹的解释 [vermicelli made of buckwheat,etc.]
北方的一种用饸饹床子
(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。亦作“河漏( hélou)” 详细解释
北方的一种面食
。用荞麦面或高粱面轧 成长 条,煮着吃。也称河漏。 李季 《王贵与李香香》 第一部五:“...
饸饹是什么
?
答:
饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种
中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一
,
制作者用饸饹床子
(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)放在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从...
饸络
读音
是什么
?
答:
饸络
读音hé le。hé,声母h,韵母e,声调二声。le,声母l,韵母e,声调轻声。
饸饹
,古称“河漏”,多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区,山西,河北,内蒙,...
饸饹是什么
意思?
答:
饸饹是
一种传统中国面食,通常由小麦粉和水混合制成。饸饹可以是煮熟的、炒的或烤的,常见的食用方式包括搭配汤、酱油或其他调料。饸饹的制作方式因地区和口味而异,如在湖北和湖南地区,人们会在饸饹中加入猪肉、干菜和香菜等配料,以增添风味。尽管面食已不再是现代饮食文化的主要选择,但饸饹作为一种...
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