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马卡龙图片制作方法
马卡龙
怎么做?
答:
准备好两个烤盘,铺上烤盘纸silicon coated parchment paper .(如果怕大小不均匀可以在烤盘纸背面画上25美分大小的圆。)我做了两次,觉得第二次小一点儿口感好些。烤箱预热320F/160C。请点击输入
图片
描述 2 如果是用杏仁粉就直接和糖粉混合后过筛。(如果用的杏仁粒或杏仁片用food processor,coffee...
马卡龙
怎么做?
答:
黄油 20克
马卡龙
的做法 杏仁粉糖分混合 请点击输入
图片
描述 加入蛋清 请点击输入图片描述 加入色粉 请点击输入图片描述 蛋清打发 请点击输入图片描述 甜品118℃ 请点击输入图片描述 糖水少量多次倒入蛋白中,边倒边搅打。直到放完所有糖水 请点击输入图片描述 蛋白放温,分三次加入杏仁膏里 请点击输...
一般在
马卡龙
上抠图是什么意思?
答:
1/6 分步阅读 获得一张
马卡龙图片
2/6 从马卡龙的皮边缘开始抠图,从最光滑的地方开始。3/6 遇到复杂破碎的地方,应该放大抠图。按ALt键放大。4/6 大面积的比较宽的可以很远的地方一个锚点。5/6 扣回原点,完成抠图,
制作
选区,复制图层,c+回车确定选区。6/6 c+J,马卡龙就扣好啦。
图片
上的这种糕点名字叫什么?
答:
3、
制作马卡龙
,使用硅胶垫效果最好。因为硅胶垫导热慢,可以防止底部过早定型,容易出现裙边。如果没有硅胶垫,用木烤盘效果也非常好。如果你只有普通铁质烤盘,是不是做不出马卡龙了呢?其实也是可以做的,但建议在烤的时候,在烤盘的下方再放一个空烤盘,用来隔绝底部的一部分热量。4、市售的杏仁...
马卡龙
怎么做?
答:
马卡龙
的做法 准备好一个干净的碗把100克幼细杏仁粉和100克糖粉一起混合均匀备用 请点击输入
图片
描述 把蛋清倒入混合粉里,先用粉盖起来放一边。请点击输入图片描述 砂糖80克+水放入小奶锅煤气开小火煮至116-119度,(注意这个温度不是固定的,根据天气湿度来调整,湿度60%以下煮116度糖浆,70%煮117...
马卡龙
怎么做?
视频时间 00:37
马卡龙
失败的原因有那些?
答:
有空洞、塌陷等各种问题 这期专门讲解
制作马卡龙
时遇到的各种疑难杂症 下面一起来学习下 掌握技巧后相信大家都能做出完美的马卡龙!马卡龙空心的主要原因 1、蛋白霜打发不到位,主要就是打过了或者没有打好。2、底火温度不够高或者初期预热温度不够高,达不到烘焙马卡龙的温度,不能把马卡龙烘烤出裙边。...
马卡龙
的配方和
制作方法
是什么?
视频时间 00:37
马卡龙
怎么做?
答:
马卡龙
的做法 杏仁饼干:杏仁粉62.5克、糖粉112.5克、鸡蛋白75克、细砂糖27.5克 杏仁奶油馅心:杏仁粉15克、糖粉15克、朗姆酒适量、无盐黄油15克 1.杏仁粉和糖粉混合过筛备用 2.蛋白用电动打蛋器告诉打发几圈粗鱼眼泡状,加入大约1/3细砂糖,中速打发 3.打至泡沫细腻时,加入剩下的细砂糖的1/...
马卡龙
玩图app 怎么用?使用
方法
详解
答:
打开
马卡龙
玩图app,点击底边栏中间的圆形按钮。在打开的页面选择我们要编辑的
照片
,也可以选择现拍照上传。照片上传以后,马卡龙玩图app会自动分析
图片
,将图片分成可编辑的区域。并在底边栏显示出来。比如下图,就分成了喵喵和背景两个板块。在底边栏我们就可以选择要编辑的区域了。比如我们要编辑喵喵,只...
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