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马来西亚肉骨茶的来历
肉骨茶的由来
答:
肉骨茶是一道起源于马来西亚和新加坡的传统食品
。其由来有多种说法,以下是其中两种主要的说法:1.传说中,肉骨茶的发明者是一位马来人,他在一次打猎时猎得了一只野猪。当时他身处在一个荒凉的丛林中,没有任何调味料可用。于是他在大火上将野猪煮了数小时,直到野猪的骨头被烹煮得发软。他意外发现野...
肉骨茶的
起源是什么?
答:
它起源于19世纪末的中国福建省,后来传入马来西亚,成为当地华人社区的一种独特风味
。肉骨茶的名字来源于其主要成分:猪肉、骨头和茶叶。这道菜的特点是肉质鲜美、汤汁浓郁,具有很好的滋补作用。
马来西亚
人人都在吃的
肉骨茶
,究竟是怎样一种存在?
答:
肉骨茶最早出自马来西亚吉隆坡三十公里以外的巴生港
,明末清初,很多华人下南洋,那时英国殖民者在当地搜刮了大量资源,需运回送国,在巴生建立了深水码头,很多华人在此谋生,由于做的是苦力和体力活,为了维持体力和适应热带地区的气候需要进补,他们把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良,加上当地的香料,制成...
肉骨茶
最早是由哪些人发明
答:
肉骨茶”原是马来西亚华人的一大发明
,清末时期,那时的华人为了逃离国家的动荡不安,纷纷远涉重洋来到了南洋谋生计。那时的马来亚为英国殖民地(当时马来西亚还未独立,称为“马来亚”),英国在马来亚搜刮了许多的资源需要运送回英国,于是在巴生(离首都吉隆坡30 千米的城市)建立了深水码头。不少华人由于...
肉骨茶
是哪个国家的
答:
肉骨茶是马来西亚的美食
。肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,分为新加坡的潮州派及马来西亚的福建派,潮州肉骨茶有较重的胡椒味,而福建肉骨茶则药材味较重。肉骨茶虽名为茶,但实为混合中药、香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇,甚至加入海参...
肉骨茶的
名称
由来
答:
这是最有代表性的(苦力)论,这可说是流传最广也影响许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。在一般人的观念里,多把南洋与卖猪仔划上等号;惯性思考的结果,这些被卖来南洋当苦力的先辈们,很自然便成了
肉骨茶的
创始者,或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。据说发生在
马来西亚
的巴生,反正...
饮上这碗叫
茶的
南洋药材汤,
肉骨茶
答:
相传在
马来西亚
沙巴地区
肉骨茶
之父名叫李文地,李文地是福建永春地区人。二战后在沙巴卖家乡的炖骨肉,时间久了顾客都给他取了个外号叫“肉骨地”。闽南语中“地”的发音和“茶”字类似,而永春人也习惯在吃炖骨肉时候喝茶,于是就叫肉骨茶。南方人爱饮茶,肉骨茶也是一种骨肉兼饮茶的饮食方式。肉...
肉骨茶
详细资料大全
答:
肉骨茶
是一种骨肉兼饮茶的饮食方式,闽南语:Bah-Kut-Teh ,风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及
马来西亚的
福建派,海南肉骨茶较重胡椒味,福建肉骨茶较重药材味。 基本介绍 中文名 :肉骨茶 英文名 :Bak Kut Teh 主要食材 :猪肉,猪骨 分类:药材汤,马来西亚菜 口味:清淡、鲜嫩 药材:当归、枸杞、玉竹、...
新加坡和
马来西亚的肉骨茶
有什么区别?
答:
区别百在于用料上有些不同,导致味道各有特色,
肉骨茶
分为新加坡海南派及
马来西亚
福建派,新加坡海南派肉骨茶有度较重胡椒味,而马来西亚福建派肉骨茶有较重药问材味主料;排骨 辅料;米饭 香料(包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜)调料;盐、酱油、辣椒圈、胡椒粒、混合中药、及肉排熬制答多个小时的浓汤。
南洋
肉骨茶
有没有什么故事
来历
?
答:
众多传说中比较令人信服的是
马来西亚
的巴生是
肉骨茶的
起源地,肉骨茶这名字也被证实来自于巴生老店德地肉骨茶。肉骨茶原来的名字叫做炖肉骨,是流行于巴生街头巷尾的一种小食。后来被一位来自福建永春的李文地按照家乡做法加入中药食材熬煮之后,大受食客欢迎,食客们亲切的称他为“肉骨地”。在他的...
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