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鸡丁卤子的做法大全
鸡丁
米线的
卤子
怎么做
答:
2、鸡腿肉剁碎泡凉水泡出血水(多泡几次倒出,这样焯水时候血沫少一些,好打理)。3、葱切段、姜切片、花椒几粒、八角桂皮香叶少许、干辣椒泡水切段,干香菇泡水后切丁(干辣椒泡水切段是防止炒糊)。4、以上准备阶段完成后,凉水起锅放
鸡丁
、葱、姜段、姜片、花椒、一勺料酒,中火慢慢煮出血沫后...
鸡丁
刀削面
卤子的做法
答:
1. 冬笋切
丁
,烧一锅水,水开后迅速倒入冬笋丁和半匙糖,焯烫10-15分钟,捞出后用冷水浸泡一会儿,沥干备用。2. 鸡胸肉切丁,加入一匙料酒和一匙淀粉腌制十分钟。3. 芹菜摘去叶,洗净,切成约1厘米的段,蒜切片。4. 炒锅倒入适量油,烧至三成热,放入蒜片爆香,然后倒入鸡胸肉炒至变色。5. ...
卤
鸡丁的做法
与配料
答:
做法
步骤:1、葱5g切成段, 姜2g切成片,蒜3瓣切成片 2、在鸡肉中倒入料酒1ml,姜粉2g,盐2g,淀粉3g 3、起锅在锅中中倒入50ml油,放入
鸡丁
60g小火炸两分钟,大火炸至金黄 4、另起锅,倒入干辣椒2g,花椒1g,倒入葱段、姜片、蒜片,倒入鸡丁,生抽3ml,盐1g,糖1g,撒上白芝麻1g 5、大火收汁...
香菇
鸡丁卤
怎么熬制
答:
香菇
鸡丁卤子
(家庭版)用料 :鸡腿肉 半只 香菇 与鸡肉等量 蒜 4颗 葱白 3段 姜 三片 八角 若干 香叶 若干 花椒 少许 郫县豆瓣 一汤匙 盐 适量 生抽 少许 面粉 少许 干淀粉 少许 料酒 少许 香菇鸡丁卤子(...
鸡丁
米线
卤子做法
和配方
答:
2、米线温水泡软,生菜洗净用盐水泡上。3、准备葱,姜,蒜,香叶,八角,桂皮。香菇,鸡脯肉切丁。4、锅里倒油,油热加郫县豆瓣,炒出红油。5、另外一个汤锅加水先烧着,等菜炒好烫米线用。6、炒出红油后加入葱姜蒜和香叶八角桂皮翻炒。7、加入
鸡丁
翻炒变色。8、加入香菇丁翻炒一会,加一点...
鸡丁
米线的
卤子
怎么做?
答:
步骤如下:鸡腿肉切为小块,用料酒、生抽腌20分钟。香菇、木耳切
丁
备用。炒锅内倒入少许食用油,放花椒、八椒,炒出香味后,将花椒、八椒挑出去。加入葱、蒜、小红辣椒,炒出香味。加入豆瓣酱和黄豆酱,炒一下。加入腌制好的鸡块,爆炒,加入香菇、木耳丁一起炒,放老抽、耗油、盐。加水,漫过所有...
自己做面条,如何制作好吃又简单的
卤子
?
答:
1、食材:鸡胸肉、豆角、洋葱、青椒、姜、葱、蒜、酱油、花椒粉、胡椒粉、料酒、盐、淀粉、黄豆酱 2、把鸡胸肉洗干净,用水多冲洗几遍,沥干水分,切成
鸡肉丁
放碗里,加入料酒、酱油、油、胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。3、把葱姜洗干净,姜切姜末,葱切葱花,蒜剥皮洗干净拍碎,把洋葱...
面条
卤子做法大全
集
答:
1、香菇
鸡丁卤子
:用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成。2、酸菜卤子:用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成。3、麻酱面卤子:用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、糖、榨菜、碎米芽菜、...
面条
卤子
都有哪些
答:
经典家常面卤、经典番茄鸡蛋卤、私房麻酱面卤子、香菇
鸡丁卤子
、肉臊子卤子、酸菜卤子、尖椒肉卤子、鸡丝打卤面等。1、经典家常面卤用料:猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。经典番茄鸡蛋卤用料:西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。2、私房...
面的
卤子
很重要,让面吃起来香的卤子应该怎样制作呢?
答:
2、香菇鸡丁香菇
鸡丁的做法
,有种偏向于臊子面,除了香菇和
鸡肉丁
之外,还可以适当放入炸豆腐、豆皮、土豆、胡萝卜、木耳、炒黄豆等。首先准备材料,把香菇、鸡肉、土豆、胡萝卜切丁备用;其次开始炒制,先把鸡肉炒制变色,捞出备用。然后放入葱姜蒜辣椒翻炒,出现香味之后放入豆瓣酱(辣酱也行),紧接...
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