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鸡的屠宰率是多少
肉鸡生产有何特点?
答:
(4)生长发育整齐一致 肉鸡体格发育均匀一致,出场时鸡群均匀度都在80%以上,商品率高。(5)产肉性能好,屠宰率高
肉仔鸡屠宰率达90%以上
,一般胸肌率和腿肌率都在20%以上,屠体可食部分所占的比例大。(6)饲养密度大,房舍利用率高 与蛋鸡相比,肉鸡不爱活动,特别是在肥育后期,活动更少,...
活鸡宰杀后
有多少
损耗 用脱毛机脱鸡毛的最佳水温
答:
一般的鸡的出肉率约为75-85%
,即1kg的鸡经过处理后剩下0.75-0.85kg。若是肉鸡,出肉率更高,以艾维茵肉鸡为例,活体重为2284.7±76.6g,屠宰后体重为2058.3±66.3g,
屠宰率为90.1%
。半净膛重为1915.1±68.7g,半净膛率为83.82%。一、活鸡宰杀后有多少损耗 1、出肉率 一般的鸡的出...
江西万载特产:康乐
鸡
/万载三黄鸡
答:
公鸡半净膛屠宰率84%,母鸡80%;公鸡全净膛屠宰率78%,母鸡67%
。康乐鸡生长快、肌肉丰满、抗病力强、耐粗饲、易管理,通体金黄,肉味鲜嫩,汤浓香甜,滋补强体。过去农户习惯以抱母鸡孵化种蛋,在早春(2至3月)孵化为多。习俗认为春鸡耐病力强,生长快,成熟早、产蛋多,也有不少孵新米鸡(5至...
大骨鸡生产性能
答:
其肉质鲜嫩,皮下脂肪分布均匀,
半净膛屠宰率公鸡为77.80%,母鸡为73.45%,全净膛屠宰率分别为75.69%和70.88%
,显示出良好的产肉效益。产蛋性能:大骨鸡以其蛋大的特性显著,平均年产蛋量为160枚,蛋重62~64克,最高可达70克以上。在良好饲养条件下,蛋产量可提升至180枚。蛋壳光亮且坚固,...
尼西鸡品种性能
答:
在宰杀时,
成年公鸡的半净膛屠宰率平均为76.39%,母鸡为70.58%
,全净膛屠宰率分别为公鸡的69.94%和母鸡的64.30%。尼西鸡的产蛋性能也相当出色。母鸡通常在195天左右开始产蛋,平均每年产蛋165枚,最高可达201枚。蛋的平均重量为48克,蛋形指数为1.34,蛋壳颜色以白色为主,少数为浅褐色。公鸡性...
中山沙栏鸡品种性能
答:
中山沙栏
鸡的
生长特性与产肉性能表现显著。新生鸡的平均体重为32克,70天龄时可达723克,105天龄时已增长至1111克。成年公鸡的体重平均为2150克,母鸡则为1550克。在
屠宰率
方面,公鸡的半净膛平均值为86.16%,母鸡为85.93%,而全净膛屠宰率公鸡为81.12%,母鸡为78.82%。在产蛋和繁殖性能上,...
江西广丰特产:广丰白耳黄鸡
答:
成年鸡
屠宰率
:半净膛,公83.3%,母85.3%;全净膛,公76.7%,母69.7%。开产日龄152天,年产蛋184个,蛋重55克,蛋壳呈深褐色。广丰白耳黄鸡是我国稀有的白耳黄鸡品种,2001年被国家农业部首批确认为我国11个地方品种鸡国家级资源保护品种。2005年,广丰白耳黄鸡作为亚洲第二例活体动物获得国家原...
阳山鸡品种性能
答:
在180至240日龄间,未经肥育的鸡只,公鸡半净膛
屠宰率
高达84.7%,母鸡则为85.7%,全净膛屠宰率分别为75.5%和75.0%。在产蛋和繁殖方面,母鸡一般在225天左右开始产蛋,平均每年能产蛋80枚,蛋重43克,蛋形指数1.30,蛋壳颜色多为白色或浅褐色。公鸡性成熟期在130至150天,配种比例为1:(13-...
金湖乌骨鸡品种性能
答:
成年公鸡的半净膛
屠宰率
平均为93.58%,母鸡则为92.17%,全净膛屠宰率公鸡为76.58%,母鸡为74.85%。在产蛋和繁殖方面,母鸡通常在170天左右开始产蛋,年产蛋量平均为59枚,蛋重平均为41克,蛋壳呈现浅色的白色。蛋形指数平均为1.46。公鸡的性成熟期为135天,由于粗放饲养,它们会自然交配。留种群...
盱眙鸡品种性能
答:
在宰杀性能方面,成年公鸡的半净膛
屠宰率
高达89.4%,母鸡为82.5%,全净膛屠宰率公鸡为73.8%,母鸡为70.1%,这表明其肉质鲜美,利用率高。产蛋性能方面,母鸡通常在160天左右开始产蛋,一年的平均产蛋量为200枚,蛋重42克,蛋壳厚度0.40毫米,蛋形指数为1.31,蛋壳颜色多为褐色或浅褐色,具有良好...
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