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鸡蛋蛋壳黄的好还是白的
鸡蛋壳
偏白
好还是
偏
黄好
答:
4. 叶黄素是一种抗氧化剂,对健康有益,
因此偏白的鸡蛋壳被认为是较好的选择
。
鸡蛋壳
偏白
好还是
偏
黄好
答:
鸡蛋品质不一样,颜色也有差别的。
偏白较好,只是较好
。
蛋壳
越黄说明
鸡蛋
越好吗?怎么选择更加有营养的鸡蛋?
答:
蛋壳颜色越黄并不能说明这种鸡蛋越好
,鸡蛋的营养价值和蛋壳颜色并没有直接关系,一般来说的话,黄色或红色的深颜色鸡蛋壳要厚一点,白色和青色的鸡蛋壳则要薄一点。鸡蛋壳颜色的不同跟鸡的品种有关系,也就是说有些品种的母鸡经常生黄红色的鸡蛋,有些品种的母鸡则经常生白色或青色鸡蛋,鸡蛋颜色和营...
白皮
鸡蛋
和黄皮鸡蛋哪种更有营养?
答:
1.鸡蛋壳 :黄皮比白皮要厚(鸡蛋壳越厚越耐储存
,对于要储备较多食物在冰箱的人来说优先选黄皮的)2.脂肪含量:黄皮比白皮高2.1 3.维生素A:白皮比黄皮的高 4.维生素B1:是黄皮比白皮高 5.维生素E:是黄皮比白皮的高1.06 6.钙含量:白皮比黄皮高4毫克 7.其他营养素:差别不明显 最新中国居...
白皮
鸡蛋
和黄皮鸡蛋哪种更有营养?有何依据?
答:
一、其实,
有很人在选择鸡蛋时会选择白皮鸡蛋
,因为白皮鸡蛋比黄皮鸡蛋更营养,这种说法并没有科学依据,鸡蛋的营养不能通过蛋壳的颜色来决定,鸡蛋的营养和颜色并没有直接的关系,蛋壳的颜色主要取决于鸡摄入的食物有关。二、鸡蛋的营养不是由鸡蛋壳的颜色来决定的,鸡蛋的营养不是由鸡蛋壳的颜色来决定...
鸡蛋黄
是黄一点好呢!
还是白
一点
的好
答:
当色素沉积在
蛋壳
外面的釉质层时,
鸡蛋壳
就颜色偏深,呈现出红色。其实无论是白色羽毛的母鸡和别的颜色的母鸡,产出的鸡蛋在营养成分上是没有区别的,红色壳的鸡蛋并不会比
白色的
营养价值高。以上内容参考:人民网-蛋黄颜色越深鸡蛋营养越高?稍好一点但差别不大 ...
鸡蛋
是黄壳
的好还是白
壳的好
答:
而叶黄素并无营养价值,从
蛋壳
色泽论红壳蛋比白壳蛋“有营养”只是个误会。有关营养专家作了红、白壳蛋的营养分析,测验结果表明:白壳
鸡蛋
蛋白质含量为13.02%,脂肪为11.22%。但蛋中的胆固醇含量却相反,白壳蛋比红壳蛋低6.18%。含量白壳蛋比红壳蛋高54.4%,而且,白壳比红壳皮薄,...
哪种颜色的鸡蛋营养价值会更高一些?为什么
鸡蛋的蛋壳
颜色会不一样呢...
答:
白皮
鸡蛋的
营养价值会更高一些;
鸡蛋壳的
颜色主要就是取决于鸡吃的饲料,白皮鸡蛋的鸡吃的玉米或者是粮食,而红壳鸡蛋则是为饲料长大的鸡下的蛋。
有营养的是黄皮
鸡蛋还是
白皮鸡蛋呢?为什么?
答:
胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。储存时间:红皮鸡蛋保存时间更长。因为红皮蛋壳相比于白皮蛋壳质地更厚一些,能够更好地阻碍细菌的进入,因此耐储性更好。专家解释到,从
鸡蛋的
形成过程来看,蛋壳形成于最后一道工序,在蛋壳颜色形成前,蛋里面的物质就形成了。所以,
蛋壳的
颜色并不会直接影响鸡蛋...
为什么
鸡蛋
会有白皮鸡蛋和黄皮鸡蛋之分?
答:
白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。3、脂肪:红皮蛋比白壳蛋高1.4%左右。4、胆固醇:红壳蛋比白壳蛋高0.8%左右。除此以外,二者其它营养成分几乎相等。根据以上比较可以看出,红、白壳
鸡蛋
主要成分虽有所不同,但差距不大。所以,给孩子吃鸡蛋时,不过分强调
蛋壳的
颜色。
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