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鸭腿菜谱做法
食材_
鸭腿
窍门
答:
做法步骤:准备食材,普通的生抽老抽都可以。
鸭腿焯水,洗去浮沫。热锅冷油,锅中放少许油,放入鸭腿,小火煎至表皮微黄。鸭腿盛出备用
,锅中留底油,放入葱姜蒜和香料煸出香味。放入鸭腿,皮朝上(这样才能烧入味)放入料酒,老抽,生抽,两大碗水,烧开。把大块冰糖敲碎撒在鸭子表皮,用汤汁淋上...
蜜汁
鸭腿
怎样做?
答:
蜜汁
鸭腿
的
做法
鸭腿放水里解冻!解冻好的鸭腿凉水下锅(可放料酒和大葱生姜除去腥味)一起煮,水开捞出凉水洗浸晾干!晾干好的鸭腿放入不粘锅加生姜片鸭皮朝下煎出油脂!倒入料酒,生抽,老抽,八角,桂皮,香叶鸡精,盐,冰糖,和没过鸭腿的水!开大火烧40分钟左右收汁!收汁浇到鸭腿上美味的蜜...
鸭腿
最好吃的
做法
,没有一点腥味,咸香好吃又下饭
答:
鸭腿
2个、土豆2个、青椒1个
做法
1.鸭腿洗净后,用刀剁成小块。锅中倒入适量的清水,加入5克料酒,把鸭肉放入锅中。大火煮沸后,继续煮2分钟左右,捞出冲洗干净后备用。2.土豆去皮后洗净,用刀切成菱形块,青椒切片 3.锅内倒入一勺油,放入焯过水的鸭肉,大火继续翻炒,逼出鸭油 4.然后加入1...
茄汁鸭的
做法
,茄汁
鸭怎么做
好吃,茄汁鸭的家常
答:
简单难度 红果家
菜谱
之茄汁鸭的
做法
步骤 1 准备好所需食材 2 把
鸭腿
洗净切切块,3 下开水里焯烫煮开捞起,4 姜切片,香葱洗净切末 5 热锅凉油,油热 成下番茄酱、6 豆瓣酱小火翻炒出红油,7 加鸭块翻炒均匀上色,翻炒出香味 8 加八角、花椒粒、姜翻炒出香味,9 加生抽翻炒均匀 10 加水...
口袋
鸭
的
做法大全
中有哪些适合新手小白的
菜谱
?
答:
做法
:
鸭腿
洗净,用刀在鸭腿上划几刀,帮助入味。准备一个大碗,加入适量的盐、五香粉、蜂蜜、酱油、切碎的葱和姜片,搅拌均匀。将鸭腿放入调味料中,确保每一面都涂抹上调味料。腌制至少2小时,最好是过夜。烤箱预热至200度,将腌好的鸭腿放入烤盘中,烤制约30分钟至表皮酥脆。取出后稍微冷却,...
红烧鸭腿的
做法
,红烧
鸭腿怎么做
答:
材料
鸭腿
两只(洗净晾干,斩成小块儿待用)八角、老姜、草果、冰糖若干
做法
1、不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚,直接下锅炒(记得炒锅要先加热至无水,鸭肉也先要控干水分)翻炒2-3分钟,下冰糖,小火慢炒,一定要小火哦!把鸭子里的油慢慢炒出来。2、下葱丝、老姜片一起翻炒10分钟,随着...
腌的咸
鸭腿怎么做
好吃
答:
方法/步骤 先把
鸭腿
用温水洗干净再剁成块。再准备一些配料,生姜大蒜去皮,生姜切成片,大蒜籽就不切了,八角洗下放在一起。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把咸鸭腿肉放在高压锅里,再把所有配料也放下去,加盖住肉肉那么多水,盖好盖子焖十分钟,记住不要放盐。请点击输入图片描述 把青...
鸭腿
怎做好吃的
答:
香酥
鸭腿
的
做法
详细介绍 菜系及功效:家常
菜谱
口味:咸鲜味 工艺:油浸炸香酥鸭腿的制作材料: 主料:鸭1000克 调料:酱油15克,大葱10克,料酒10克,姜5克,八角5克,桂皮3克,花椒3克,盐3克,菜籽油75克,椒盐15克香酥鸭腿的特色: 色泽金黄,外酥内嫩,鲜香可口,佐酒为宜。教您香酥鸭腿怎么...
鸭腿怎么做
好吃
答:
做法
1.
鸭腿
洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用2.热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟3.待汤汁快收干,...
南瓜烧
鸭腿菜谱
介绍
答:
鸭腿
是制作烧鸭的首选部位,肉质饱满,肥瘦相间。在制作南瓜烧鸭腿时,鸭腿先以适量盐、生抽、料酒、葱姜腌制,去除腥味,增加风味。南瓜则需去皮去籽,切成块状备用。烧制时,先将腌制好的鸭腿煎至两面金黄,加入适量的清水,再加入切好的南瓜块,调入适量的盐、糖、酱油,转小火慢炖至鸭腿肉熟软...
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