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麻婆豆腐怎么做?
怎样做
麻婆豆腐
答:
1.
豆腐
切块焯水备用。葱姜蒜切末。肉切碎。2. 热锅入油后加入肉末炒香取出,再加豆瓣酱,葱姜蒜豆豉炒香。加入生抽,鸡精, 糖调味,放入豆腐再加入肉末和少量清汤中火烧制。3. 待汤汁浓稠时,加少许湿淀粉勾芡,淋明油出锅,撒上花椒粉香葱末即可。4. 花椒粉一定要用四川的,才够味。豆腐要...
麻婆豆腐
应该
怎么做?
答:
第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉,为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块的
豆腐
第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下 第7步、肉切片,切之前放冰箱里冻,拿出来最好切片 第8步、少许料酒、酱油、生粉、盐、鸡精抓均匀,腌制十分钟左右。第9步、锅里...
妈
婆豆腐怎么做
答:
用
麻婆豆腐
料怎么做麻婆豆腐 我没买过麻婆豆腐料,我是这样做的: 豆腐切块备用,猪五花肉切小丁油锅里煸炒出香味,加入蒜末,干辣椒末,黄豆酱一大勺,糖一勺炒匀炒香,倒入豆腐,加一点点水,开锅后水淀粉勾芡。出锅。 因为黄豆酱比较咸,所以基本不用放盐。波
婆豆腐怎么做
步骤 1 点击...
麻婆豆腐
的做法。
答:
麻婆豆腐
做法 一,葱白姜蒜切末,同时热油锅,用中大火把花椒粒炒香;加入切成末的葱白,姜,蒜,炒香;放入猪绞肉,炒至熟透,放入两汤匙豆瓣酱,翻搅均匀后,加入少许水;待锅内水滚后,加入板豆腐,盖上锅盖转成小火,闷煮约七分钟(中间不时翻搅让材料均匀);少许太白粉勾芡,再翻搅至汤汁稍稍收...
麻婆豆腐怎么做?
答:
麻婆豆腐
的用料:嫩豆腐500g、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒10g、花椒粉3g、清水2小碗、水淀粉10g。 麻婆豆腐的做法 步骤1准备食材,葱姜蒜切碎 步骤2猪肉剁成末 步骤3豆腐切成小正方形 步骤4起锅烧油,加入肉末翻炒至变色微黄 步骤5加入豆瓣酱炒出红油...
麻婆豆腐怎么做
试试这四种做法?
答:
麻婆豆腐
做法大全 做法一 想要做好麻婆豆腐,那么选料就是比较重要的了,首先需要选择的就是嫩豆腐,在热水中烫一下捞出备用;猪肉剁成肉馅,葱姜分别切成末备用;取一小碗,放入郫县豆瓣酱、花椒、料酒和生抽调匀;锅中放少量油,倒入猪肉馅炒变色后再放入葱姜末爆香;然后放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出...
麻婆豆腐
的做法?
答:
麻婆豆腐
的做法 步骤 step 1 备好食材:豆腐、肉末、葱、豆瓣酱 步骤 step 2 葱洗净去须去尾,豆腐切方形小块 步骤 step 3 烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻 步骤 step 4 捞起,沥干水 步骤 step 5 热锅,放适量油,倒入肉末爆炒片刻 步骤 step 6 炒至肉末松散,焦黄色 步骤 step 7 加入豆瓣酱...
麻婆豆腐怎么做?
答:
麻婆豆腐怎么做?
我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?可爱的萌小娴 2023-06-01 · 贡献了超过505个回答 关注 用料: 豆腐500克(切小块备用)/豆瓣酱1勺/榨菜1包/小米辣切粒2个/葱白1根/花椒粒1小勺/蒜瓣(拍扁)4个/辣椒面1勺/生抽1勺/鸡精少许/花椒油1勺/淀粉水1碗(...
麻婆豆腐怎么做?
答:
第一步:把豆腐切成小块备用,在做
麻婆豆腐
之前需要对豆腐放盐进行焯水去掉豆腐的水分,再用冷水轻轻冲洗以防结到一块,倒出后备用。一勺淀粉加入半碗水搅拌均匀用来勾芡,肉末中加入一勺料酒腌制五六分钟,香葱切细,大蒜切成末,花椒用擀面杖捣碎备用。特别注意做麻婆豆腐不要放姜,姜的味道很重,会...
麻婆豆腐
用什么豆腐好?
答:
1、做
麻婆豆腐
最好选用嫩豆腐,但不是内酯豆腐;2、买回来的豆腐煮之前在加入了少许盐的水里先泡十几分钟,这样豆腐不易碎,口感也更好;3、豆腐焯水最好冷水下锅,这样豆腐不易碎,焯水后的豆腐先泡在煮豆腐的水里,既保温又不会粘连;4、豆瓣酱、豆豉、酱油都含盐,一定要控制量,不要咸了;5...
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