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1斤黄豆配多少大米成豆腐
米
豆腐
的做法有谁知道?(湖南的
一
种特色小吃)
答:
米豆腐250克,酥黄豆10克
,炸花生10克,大头菜10克,盐菜10克。调 料:红油、麻油、花椒油、酱油、醋、味精、姜汁、蒜水、葱花等适量。制作方法:拌。大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,入锅烧沸搅成稠糊状,加入少量的石灰水搅习至熟,装入盆内冷凉凝固后即成米豆腐。再将米豆腐切成长5厘米的条或菱形...
一斤黄豆
能做
几斤豆腐
一斤黄豆能做
多少斤豆腐
答:
1、
一斤黄豆
能够做出多斤的
豆腐
是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐,嫩豆腐的话,因为其质地比较嫩,水分含量比较多,所以其制作出来的量就会多一些,能够制作4-5斤的样子。 而老豆腐(指含水量较少,并非指早餐店里的“老豆腐”),一斤黄豆能够制作2-3斤不等的老豆腐。2、做豆腐的主要流程(1)选料:...
请问,如何制作
豆腐
?豆浆? 豆腐脑等
答:
我的比例是每750ml
黄豆
(注意是你在打豆浆前量好的黄豆的体积不是豆浆的体积)配一平勺的熟石膏粉,将石膏粉用少量的冷水调和。这个过程不能做的太早,石膏水一旦放的太久就会结成硬块。这个配方比是我个人的经验总结出来的,不一定最好但每次做的都很成功; (一平勺的熟石膏粉): 8. 到了最最关键的
一
步了,5分...
一斤黄豆
能做
几斤豆腐
?
答:
2-5斤不等
。一斤黄豆能够做出多斤的豆腐是要看是制作老豆腐还是嫩豆腐,嫩豆腐的话,因为其质地比较嫩,水分含量比较多,所以其制作出来的量就会多一些,能够制作4-5斤的样子。而老豆腐的话,因为其中的水分含量要少上很多,所以黄豆的用量就会大一些,制作出来的豆腐也就会少一些,一斤黄豆能够制作2-...
1斤黄豆
能做
多少豆腐
答:
一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐
。豆腐的做法:1.黄豆300克泡一个,八九个小时左右,至黄豆彻底泡发;2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆,黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆;3.豆浆放入锅中,用中小火烧热,用勺子将表面的浮沫撇去;4.小火慢慢熬煮,边煮边用大勺划...
做
1斤豆腐
脑需要用
多少
水多少豆子?
答:
内酯的用量比例大约是:
一
两干豆放一克内酯。还是那句话,这个比例不是死的,要根据你的实际情况,左右加减。豆浆煮开后,晾凉。 把内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆,加
1
茶匙内酯。 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
豆腐
脑 豆腐脑是...
一斤黄豆
能出
多少豆腐
脑
答:
一般
一斤
豆子可以出20碗左右的
豆腐
脑。1.豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。2.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较软嫩,用筷子难以夹起,需用...
一斤黄豆
,
多少
水,多少内脂,做成
豆腐
脑
答:
一斤
干豆 泡发三斤湿豆,兑8-10斤水为宜,8-10克内酯或者
1斤
干豆磨成14斤豆浆,80多度点
豆腐
,14克内脂 ,基本是一斤浆一克内酯85--92度是点豆腐的最佳温度,内酯用40度温水化开 , 等 约七八分钟-十五分钟左右 就好了 ~!豆腐脑是一种营养又美味的食品,所以准备自己做豆腐脑,头天晚上把豆子泡...
一斤黄豆
能做
几斤
卤水
豆腐
和石膏豆腐
视频时间 1:10
一斤黄豆
出
多少豆腐
?
答:
1、正常情况下,6斤黄豆可以出一板豆腐,60块。2、大约8x8大小,厚度5公分左右。3、一块豆腐约0.4~0.6斤,因为水分会被压出。4、所以计算的话,
一斤黄豆
最多能出0.6x10=6斤豆腐 一斤黄豆最多能出
几斤豆腐
据说高手可以出三四斤 可是据我了解身边那些做豆腐的师傅 和我实际秤出来的数字 一般...
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10
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