腌制卤肉要哪些材料答:7.离不开咸味 “盐为百味之本”,这就是说任何川菜都必须有一定的底味,卤制原料也是一样,因为卤水中的香料只能产生五香味的味感,却不能使原料产生咸味,因此,在每天投放原料时都必须尝试卤水的咸味,看其咸味是否合适,差多少咸味加多少盐,只有在盐味适宜后才能进行卤制。在具体操作上,卤一定的原料就应该加一定...
方言幽默笑话答:4.不呷白不呷端午节买的盐蛋太淡,只好向儿子“推销”:“快呷喃,你呷王我呷白,好啵?不呷白不呷喃”!“呷哒也白呷”,儿子反应真快,虎父无犬子也。 5.老娭毑卖葵花子一个老娭毑在五一路边上炒葵花子,边炒边卖。 一天,就在她的摊子边上有人在吵架,围哒好多人看,有个莽哥路过,看不到,就问咯杂老娭...