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20个员工餐大锅菜菜谱
员工餐菜谱大全40
个员工餐大锅菜菜谱
答:
1、40名员工,可分为四桌就坐,每种菜做四份。
以下为大锅菜菜谱:土豆炖排骨、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、红烧豆腐、红烧鱼、黄瓜炒肉片、蒜蓉生菜、玉米排骨汤
。2、菜谱一:木耳炒肉片、肉沫茄子、素炒萝卜丝、鸡架冬瓜汤、蒜炒空心菜、土豆炒肉丝、黄瓜炒蛋、西葫芦炒肉片。3、菜谱二:青椒牛肉丝、家常...
员工餐大锅菜菜谱
,急需
答:
大锅菜菜谱:白菜炖豆腐
、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、
蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉
、土豆炒茄子炒青椒、
西红柿炒鸡蛋
、海米烧冬瓜、
香菇油菜
、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、...
有什么
员工餐大锅菜菜谱
?
答:
1. 白菜炖豆腐:将白菜块和豆腐用开水煮软
,捞出待用。炒锅上火,倒入调和油,当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将白菜和豆腐放入锅内翻炒后加水1.5升,水开后加入酱油、盐、味精,大火炖5分钟,再用小火炖15分钟即可。2. 酸菜炖冻豆腐:将酸...
适合公司食堂的
菜谱
有什么?
答:
西红柿炒鸡蛋,青椒炒肉丝,醋溜土豆丝,凉拌黄瓜,豆芽炒肉
,都是适合员工餐厅的菜,既美味又非常有营养。1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口,特别下饭。2、青椒炒肉丝 青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作...
有没有什么
大锅菜菜谱
?
答:
洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅。 咖喱鸡翅 鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用: 土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适...
冬季
职工
食堂
菜谱
答:
1、这道菜的调味主要在腌制五花肉和炒白菜这两个步骤,腌制五花肉一定要到位要不然后期炖的时候五花肉的咸味容易被白菜和香菇吸走,炒白菜时放盐一是为了让白菜快速变软,二是为蒸
锅菜
二次调味,一般有经验的经过这两次放盐就可以将整整锅菜的咸淡控制的很好了,如果你觉得把握不好的话炒白菜的时候少放...
【急求】100人份的
大锅菜
的
菜谱
及做法
答:
鸡蛋40个,成本110左右。白菜豆腐,白菜35斤,豆腐10斤,成本40元左右。周四,回锅肉,五花肉20斤,葱头10斤,青椒5斤,胡萝卜2斤,蒜苗2斤。成本240左右,牛腩烩土豆,牛腩25斤,土豆10斤。成本365左右。番茄菜花,菜花50斤,成本60元左右。周五,家熬鲫鱼,每条四两左右。成本240左右,
香菇油菜
,...
求:饭堂
员工菜谱
~~开饭人数:80左右;每人每餐¥8-10;要求三菜一汤。谢 ...
答:
三菜一汤,家常菜。肉丝,回锅肉。豆腐,番茄炒蛋,苦瓜炒蛋。烂肉粉丝,碎米肉,多的是。这关键是你那你的消费如和,每人每
餐
¥8-10不高,炒个合饭也要十元。不过
大锅菜
好做,配菜多点,主菜少点。味一定到味。好了不多说了,
我这承包一
员工
食堂,大概一百五十人左右. 山东河南人各一半.每餐饭八...
答:
早饭:鸡蛋、咸菜、腐乳、凉拌时蔬(可两三天有一回)、咸士、馒头、炒米饭 中饭:炒饼、炒面、面条、包子,轮换着做,不用炒菜。米饭、馒头配菜 素炒蔬菜、烧茄子、肉片炒芹菜、海米冬瓜、炸蘑菇、
大锅菜
、鱼香肉丝、宫保肉丁、蘑菇小炒肉。晚饭:炒菜、米饭、馒头、肉笼、粥或是汤。粥:大米粥、小米粥...
求
员工
食堂1000多人吃饭的
菜谱
.
答:
1,主食部:面食的花样居多,如馒头、花卷、包子、饺子、面条(冷面、炒面、卤面、拉面等)、烙饼(馅饼、锅贴)、点心等;米饭容易做。2,炒菜部:甲菜、乙菜、素菜、小炒等;3,凉菜部:凉菜、冷荤、豆腐脑、汤等;
菜谱
容易开,只是
大锅菜
与小锅菜的做法不一样啊。如果是自助
餐
,又是另一种做法...
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