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TCBj2104是什么标准的酒
T/CBJ2014—2019
是什么标准
答:
tcbj2104标准是粮食酒白酒
。T/CBJ2104是纯粮食酒,它是采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒(或食用酒精)勾调而成的白酒,而且该酒可以用香醅串香或用食品添加剂调味、调香。纯粮食酒的主要风格特点取决于四个方面,分别是制曲技术、酿造技术、老窖泥技术、勾兑技术,而其主要原料是高梁、大米、糯米、玉...
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