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acaia咖啡豆
关于浓缩萃取:萃出量篇
答:
油脂泡沫每天都在变化 这也许是不用子弹杯最迫切的理由了。咖啡越是新鲜,出来的油脂泡沫越是丰富(厚)。这是因为新鲜的
咖啡豆
中仍旧有大量的二氧化碳未能逃逸。时间越久,二氧化碳逃逸越多,油脂泡沫越少。油脂泡沫几乎都是气泡,密度远低于浓缩液,这导致用毫升数来测量变得毫无意义。分别那第3天和第14...
acaia咖啡
称一直充电会爆炸吗
答:
不会爆炸。
acaia咖啡
称一直充电不会爆炸,但是会减短电池的寿命。acaia pearl是个会让咖啡爱好者爱不释手的智慧咖啡秤,外型设计具简约的现代感、采用一体成型的外壳、采用触控式按键、0.1克的秤重精确度,甚至可用蓝牙连接手机App,藉由手机观察咖啡冲泡的情况,掌控时间或是记录你喜爱的咖啡水豆比例 ...
世上最棒的6种手冲
咖啡
方法
答:
Kerhoff使用18克粉和300克水,在5分30秒的萃取过程中不断搅拌,使萃取率达到最佳值。他的咖啡带有轻微的苹果酸,回甘有新鲜肉桂味,口感中度偏轻。Kerhoff在9分40秒结束比赛。 第四名:美国选手Sarah Anderson的冲煮方法 Anderson在比赛中使用的是哥伦比亚欧基尼奥伊德斯品种
咖啡豆
,她称之为“阿...
世上最棒的6种手冲
咖啡
方法
答:
挪威选手Tollefsen使用的咖啡生豆是来自90+公司的埃塞俄比日晒蜜吻,并把自己烘焙后的
咖啡豆
描述为“对蜜吻的进一步改善”。这款咖啡生豆是进行遮阴干燥的。在表明只烘焙了7包此款咖啡生豆的同时,Tollefsen说“只有这款咖啡在你的口腔舞蹈时,你才知道它的味道有多美妙,因为咖啡会为自己的味道代言。
冲泡
咖啡
哪种方式比较好
答:
1️⃣冲
咖啡
要用到的共同器具是:磨豆机(这个建议用好一点的),不同的器具是:虹吸壶咖啡:一套虹吸壶,酒精灯或者光波炉做加热源;法压壶咖啡:一个法压壶;手冲咖啡:手冲壶,滤杯,滤纸,分享壶。2️⃣这3种冲咖啡的器具区别是:①法压壶 法压壶可以说是最简单...
世上最棒的6种手冲
咖啡
方法
答:
Kerhoff使用的
咖啡豆
来自哥斯达黎加的埃尔迪亚曼特(El Diamante),使用的是厌氧发酵处理法(anaerobic fermentation)。不管是卡杜艾品种还是卡杜拉品种,咖啡豆在发酵20个小时后闻起来会有肉桂的味道。Kerkhoff发明了自己的冲煮方法。Kerhoff说: “我在想我喜欢什么样的咖啡呢?我喜欢杯测时喝到的咖啡的醇...
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