为什么牛肉和羊肉要挂着卖,猪肉要放在案板上卖呢?答:牛肉羊肉贵当然要挂着卖了,价格决定地位的高低。[大笑][大笑][大笑] 我经常到菜市场上买肉的时候,发现一个了特别有趣的现象,那就就是猪肉总是放在案板上卖的,一摆一大片,而牛肉和羊肉则不同,牛肉和羊肉都是挂着卖的,这是为何呢?一位老屠夫说出了实情,听完觉得很有道理,算是涨知识了。 一、为了增加牛肉...
请问焦作小车牛肉的来历是什么?答:小车牛肉是一种卤制、压块凝固后制成的一种 美食 ,地方风味浓厚, 历史 悠久。可究竟有多久,由于没有有关记载,谁也说不清。当地制作售卖小车牛肉应该在明朝就有了。明嘉靖年四年(公元1525年),清化三街谢昭中了进士后,被明荷花公主招为驸马,回乡探亲时,在游山赏竹之后,品尝了当地的小车牛肉,立即被其鲜美的味...