33问答网
所有问题
当前搜索:
三文鱼刺身的做法和材料
三文鱼刺身的
制作工序有哪些?
答:
三文鱼刺身是一道非常受欢迎的日本料理,它的制作工序虽然看似简单,但实际上需要精细的操作和严格的卫生标准。以下是
三文鱼刺身的
制作工序:选材:首先,选择新鲜的三文鱼是制作刺身的关键。新鲜的三文鱼肉色泽鲜艳,肉质紧实,无异味。一般来说,来自寒冷海域的三文鱼品质更佳。处理:将三文鱼整体冷冻,然后解冻...
生吃
三文鱼的做法
答:
准备食材:
三文鱼
400克、大葱丝50克、芥末3茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、植物油3茶匙、美极鲜酱油3茶匙、冰渣500克。
做法
1、取冰渣放入盘中,其表面覆盖保鲜膜;2、将冰镇至硬身的三文鱼肉,切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片;3、将三文鱼片置于冰渣上面;4、准备一个小碗,放入白糖、...
三文鱼
、鲷鱼、狮鱼如何解剖做
刺身
?
答:
刺身的
厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。一般鱼片厚约0.5厘米,例如
三文鱼
、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既不觉腻,也不会觉得没有料。不过有的鱼得切薄一些,如鲷鱼,因为这种鱼的肉质紧密、硬实,所以要切得...
三文鱼刺身的
正确吃法
答:
8将三文鱼肉分切成大块9用保鲜膜包好,放入保鲜柜10用时取出切片即可附上三文鱼刺身的制作原料鲜三文鱼柳250克,白萝卜适量调料绿芥末酱日本万字酱油或美极酱油各少许,黄瓜一段制作方法1将白萝卜。有很多喜欢吃三文鱼刺身的人却不会做,现在我们来看看
三文鱼刺身的做法
01 选用新鲜的三文鱼02 首先把片刀...
三文鱼
生吃怎么吃?
答:
之所以吃生吃
三文鱼
完全是一种口感和心理的好奇,就如同韩餐中的生拌牛肉,牛肉完全可以炖熟了吃,而吃生拌牛肉完全是一种新的口感和味道的体验。这个和吃
刺身的
道理是一样的。 4.为什么吃三文鱼要蘸芥末?? 吃三文鱼吃芥末,纯粹是为了开胃,增加食欲,没有任何其它目的! 芥末微苦,味道辛辣,对口舌有强烈 *** ,味道...
腌制以后的
三文鱼
如何烹饪?
答:
5厘米厚的鱼片,每片20克左右,每份8片,约150克,在碟上排列整齐(碟底可垫刨冰并用薄膜覆盖后在整齐有序的摆上每片),放进冰箱速冻室速冻2分钟后,粘以酱油和芥末膏食用。三文
刺身
(生鱼片)三:
材料
:芥茉沙拉酱30克,生菜适量,
三文鱼
生鱼片200克,酱油少量,白葡萄酒少许,芝麻油少许。
三文鱼
生吃有哪些
做法
答:
2、将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒。将三文鱼从冰箱取出,放置砧板上,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。3、用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸,如果有鱼刺的存留你会轻易地就感觉到,这时你需要用把镊子会小剪刀,将鱼刺轻轻拔出。4、一般我们到外面酒店吃
三文鱼刺身
或日式料理,...
冰冻
三文鱼
怎么做
刺身
答:
这样切出的鱼片筋纹短,利于咀嚼,口感也好。切忌顺着鱼肉的纹理切,因为这样切筋纹太长,口感也不好。
刺身的
厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义:一是容易入口,二是鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。一般鱼片厚约0.5厘米,例如
三文鱼
、鲔鱼、鲥鱼、旗鱼等。这个厚度,吃时既...
三文鱼
腩
刺身
怎么做
答:
【
三文鱼
腩
刺身的做法
】
刺身
鱼
的做法
答:
2、将砧板和刀用医用酒精或二锅头酒烧一下,消毒。将三文鱼从冰箱取出,放置砧板上,用刀将三文鱼鱼皮去除,鱼皮丢掉不要。3、用手顺着去皮后的三文鱼的竖断面轻轻抚摸,如果有鱼刺的存留你会轻易地就感觉到,这时你需要用把镊子会小剪刀,将鱼刺轻轻拔出。4、一般我们到外面酒店吃
三文鱼刺身
或日式料理,...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜