求专业人士给我烧烤的配方、制作过程等等详细的答案 我基本都不会 正在...答:三,秘制酱料:博湖香辣酱5瓶(约1000克),泡椒末1000克,芝麻500克,细辣椒面250克,蒜末1500克,孜然500克,花生酱1瓶(约200克),麦芽糖1瓶(约200克),加入色拉油小火炒2分钟炒香即可 四,秘制羊酱的制作: 原料:韩式春酱4盒、大喜大牛肉粉250克,韩式辣椒酱250克,甜面酱2000克,芝麻酱500克,蚝油250克,鸡粉150克...
本人想做烤面筋但是不知道烤面筋的酱料怎么做,有哪位高人指点下?_百度...答:一、将辣椒面 孜然粉 芝麻,比例是2:1:1,再 更少的花椒粉 二、锅中加入适量菜籽油,再加一片香叶、花椒粒、桂皮、小茴香、八角,全程小火炸出香味儿,关火 三、过滤下调料,加入一中的辣椒面里,再加入生抽 ,盐,烫,一点醋 这个酱料就好了,刷在面筋上,肯定好吃! 1、准备所有调料; 2、将所有酱料按一比一的比...