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三聚氰胺含氮量是多少
牛奶里有
氮
元素吗?
答:
牛奶中是
含有氮
元素的。牛奶中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物,每个氨基酸中都含有氨基,其中含有氮元素,所以牛奶中是含有氮元素的。
一道化学题
答:
100g奶粉中 蛋白质的质量=100×18%=18g,N的质量=100×2.88%=2.88g 蛋白质的
含氮量
=100%=16% 0.1g
三聚氰胺
中含N的质量=0.1×66.67%=0.0667g 所以现在100g奶粉中N的质量为2.88+0.0667=2.9467g(注本来应该是100+0.1g,但0.1与100差了2个数量级,所以看成100g计算)由于...
急!
三聚氰胺
能作为食品添加剂吗?
答:
三聚氰胺
量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。三聚氰胺在婴儿 体内最大耐受
量为
每公斤奶粉15毫克。专家对受污染婴幼儿配方奶粉进行的风险评估显示,以体重7公斤的婴儿为例,假设每日摄入奶粉150克,其安全预值即最大耐受量为15毫克/公斤奶粉。根据美国食物及药物管理局的标准,三聚氰胺每日可容忍摄入量...
几个化学问题,化学好的进来看看。
答:
可以加我hi百度,我和你讲讲吧,没互动说清不容易
奶制品是不是应该完全不含
三聚氰胺
才算健康
答:
牛奶和奶粉添加
三聚氰胺
,主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西的粉。但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的
含氮量
,就可以推算出其中的蛋白...
化学问题...在线等
答:
计算
三聚氰胺
的质量分数:14*6/12*3+6+14*6=66.67 设增加的蛋白质为X。利用前面给的蛋白质与
氮含量
的关系式,得出方程:2.88/18=0.1*66.67+2.88/x+18 计算得到:x=0.42克蛋白质。省略计算过程,请查看。
一道化学题
答:
的物质的量 n=126/126=1mol 一分子
三聚氰胺
(C3N6H6)中有6个N原子 所以:1mol的三聚氰胺(C3N6H6)中有6mol的N 甘氨酸(C2H5NO2)所
含氮
元素相同要与它所含的N相同。应含有6mol的N。因为1mol的甘氨酸(C2H5NO2)中含有1mol的N 所需要的甘氨酸(C2H5NO2)的质量m=6×75=450g ...
液体牛奶特仑苏有问题吗?
答:
1.有TX计算说,即使全部用三聚氰胺溶解在水中,其
含氮量
也达不到标准的数据(具体多少我忘了),况且在4摄氏度的低温时三聚氰胺几乎不溶于水。但是请不要忘了,牛奶中除了水之外,还有脂肪,脂肪是弱极性或无极性的,
三聚氰胺是
无极性的,根据相似相容原理,三聚氰胺即使在低温下也应该能溶解进脂肪—...
!!!还有什么食品里有可能加三氯青安?
答:
因为那些厂家为了应付,加那个来保证奶粉里的蛋白质
含量
达标,其实啊,那种测定蛋白质的方法只能测出里面的
氮
原子含量,这些奸商
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