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三聚氰胺含氮量是多少
三聚氰胺
的化学式是什么
答:
溶解性:能溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶;微溶于水、乙醇;不溶于乙醚、苯和四氯化碳。水溶液呈弱碱性。 化学性能:
三聚氰胺
显弱碱性,能够与各种酸反应生成三聚氰胺盐。在强酸或强碱液中,三聚氰胺发生水解,胺基逐步被羟基取代,生成三聚氰酸二酰胺、三聚氰酸一酰胺和三聚氰酸。三聚氰胺...
什么是
三聚氰胺
答:
三聚氰胺
(英文名Melamine),是一种三嗪类
含氮
杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。简称
三胺
,又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、
蜜胺
、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3,分子量126.12。 物理化学特性 [编辑本段] 三聚氰胺性状...
每100g牛奶中添加0.1克
三聚氰胺
,理论上能增加
多少
克蛋白质
答:
0.1*66.6%*6.25=0.41624g
含氮量
乘以6.25 即为含蛋白的量。
求
三聚氰胺
化学结构 性质 制造它的化学式
答:
而
三聚氰胺含氮量为
66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就能提高0.4%蛋白质。 微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100~不到1000ml中溶解,三聚氰胺在水中微溶,在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据,应该比水的溶解度要好一些,待验证。 检测方案 在现有奶粉检测的国家标准...
什么是
三聚氰胺
?
答:
奶粉事件:各个品牌奶粉中蛋白质含量为15-20%(晚上在超市看到包装上还有标示为10-20%的),蛋白质中含氮量平均为16%。以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算,含氮量为0.44%,某合格奶粉蛋白质含量为18%计算,含氮量为2.88%。而
三聚氰胺含氮量为
66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,...
三聚氰
氨是干什么用的?化学式是?
答:
而
三聚氰胺含氮量为
66.6%,是牛奶的151倍,是奶粉的23倍。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺,就能提高0.4%蛋白质。 微溶系指溶质1g(ml)能在溶剂100~不到1000ml中溶解,三聚氰胺在水中微溶,在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到实验数据,本人觉得比水的溶解度要好一些,待验证。 检测方案 在现有奶粉检测的国家...
三聚氰胺是
什么来的?他对人体有什么危害的呢?
答:
本来这种物质不应该被添加到食品中,但是由于“奶粉事件”的发生这种物质在非法添加物黑名单上为大众所知。事件的主要起因是由于目前常用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”,其原理是通过测出
含氮量
乘以6.25来估算蛋白质含量,因此,添加
三聚氰胺
会使得食品的蛋白质测试含量虚高,从而使劣质食品和饲料在检验...
三鹿奶粉为什么要在奶粉中添加
三聚氰胺
?
答:
奶粉中放
三聚氰胺是
为了提高奶粉的
含氮量
,从而冒充奶粉中含有高蛋白。三聚氰胺(Melamine),俗称密胺、
蛋白精
,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,不溶于丙酮、醚类、对...
三聚氰胺是
什么?
答:
但为安全计,一般采用
三聚氰胺
制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。CAS No.: 108-78-1 假蛋白原理:[编辑本段]三聚氰胺的最大的特点是
含氮量
很高(66%),加之其生产工艺简单、成本很低,给了掺假、造假者极大地利益驱动,有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点,用三聚氰胺...
三聚氰胺是
什么?
答:
三聚氰胺
(Melamine),化学式:C3H6N6,俗称密胺、
蛋白精
,是一种三嗪类
含氮
杂环有机化合物,被用作化工原料。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、甘油、吡啶等,不溶于丙酮、醚类,对人体有害,不可用于食品加工或食品添加物。不可燃,在常温下性质稳定。水溶液呈弱...
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