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不用吉利丁片和白凉粉做果冻
果冻
怎么做?
答:
很多超市都有
白凉粉
卖,才1块多1盒,50克的量,如果没有那就用豌豆淀粉,没有豌豆淀粉那就用玉米淀粉或者红薯淀粉代替。4、把自己喜欢的水果切成小粒放入容器中然后把熬好的倒进容器里,或者其他喜欢的食材都可以加进去,等冷切后盖上盖子就放冰箱冷藏,大概有2个小时左右就可以开吃。这样做出来的
果
...
白凉粉和吉利丁片
区别
答:
1、颜色不同。片状的吉利丁又叫
吉利丁片
,吉利丁片是黄褐色,而
白凉粉
则是白色半透明状的。2、形状不同。吉利丁片是很薄的片状,白凉粉则是半透明的小立方块。3、用途不同。吉利丁片可以用于制作慕斯蛋糕、
果冻
,有稳定结构的作用;而白凉粉有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点。
果冻
的
制作
方法 关键的步骤
答:
大概两餐3~4个小时左右就可以取出来吃了。其实自己在家做活动真的没有那么复杂。最主要的是做的时候要掌握好吉利丁片的数量,如果吉利丁片放太多果冻的口感会特别硬,如果放少果冻不成形,要根据
果冻制作
多少来添加吉利丁片。也不一定
用吉利丁片
,也可以用
白凉粉
或者棉花糖,只是用棉花糖,制作的方法要...
吉利丁片和
吉利丁粉有什么区别呢,可以相互代替使用吗?
答:
一般来说
做果冻
之类的食品,10g吉利丁可用于凝固250ml液体,如果想要做的Q弹紧实,10g吉利丁配合200ml液体,如果想要口感滑润软糯,10g吉利丁配合300ml左右液体即可。吉利丁粉:按比例和冷水泡发后,隔热水融化再使用。
吉利丁片
:放入冷水,泡软后沥干水份,再隔水融化,需要注意的是,水温
不要
超过80度,...
做布丁
用吉利丁片
好,还是
白凉粉
好?
答:
使用吉利丁片
做好的布丁,口感会更好。使用
白凉粉做
出来的布丁,口感偏差一些。吉利丁片是由鱼皮等加工制成的蛋白质凝胶,用途比较广泛,既可以用于制作吉利丁片
果冻
,也可以用于制作慕斯蛋糕、芒果布丁、冻芝士蛋糕、可可奶冻、巧克力芒果塔等美食。选购技巧 1、看标识:需要注意挑选产品包装上标签标示完整...
怎么用果冻粉
做果冻
?
视频时间 00:21
家常
果冻
是什么
答:
3、放入冰箱(冷藏室,不是冷冻室)草莓
果冻
材料:白糖,水,草莓酱(含草莓果粒)做法:1.罐装草莓酱(含草莓果粒),加白糖煮至糖熔化,放至稍凉。2.琼脂用温水溶解后,草莓汁拌匀,倒入模型内放进冰箱冷却。3.凝固即可食用。果冻三色杯 材料:
吉利丁片
(可用果冻粉吉利丁粉鱼胶粉代替)1片,...
把西瓜
做成果冻
,冰凉Q弹超解暑,几步就做好,真简单
答:
7、冷藏好的西瓜
果冻
已然成型,倒扣进盘中,做个造型,或者直接开挖。入口又滑又弹还香甜,倍儿好吃。夏日炎火,有它,很甜。1、吉利丁片可以网购,不贵。有人喜欢用
白凉粉
,我喜欢
用吉利丁片
,它们做出来的口感有所不同,看个人喜好,建议大家都试试。2、食谱中的分量可以做两小碗的果冻或是一...
可以在家
自制果冻
吗?制作方法是什么?
答:
一、如何调制果冻液体 调制果冻液体是
做果冻
的关键一步,不过也并不复杂。先用凉水浸软明胶(
吉利丁片
),用热水会将明胶直融掉,跟水混合在一起,所以不能用热水。然后隔水加热熔化明胶。再加入自己喜欢口味的配件,如牛奶、水果、坚果等等,混合成果冻液体。
不用
明胶也可以用果冻粉,按照包装说明来...
吉利丁片跟白凉粉
的区别(吉利丁粉和白凉粉一样吗)
答:
2、吉利片与白凉粉区别。3、
吉利丁片和白凉粉
有什么区别。4、
做果冻用
白凉粉还是吉利丁片好。1.吉利片和白凉粉的区别有:颜色不同、形状不同、用途不同、制作原料不同、营养价值不同等。2.
吉利片
是由动物的骨头提炼出来的一种胶质深加工产品,主要成分为蛋白质,白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成的小吃...
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