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不辣的酸菜鱼的做法
酸菜鱼的做法
答:
酸菜鱼
用料 主料:草鱼1条(1000~1250克)、泡酸菜250克 配料:泡辣椒末25克、色拉油40克、猪油20克、姜7克、蒜10克、葱花10克、大葱节50克、精盐4克、料酒20克、味精2克、胡椒粉2克、花椒10余粒、干细豆粉20克、鸡蛋1个。
做法
:一、将鱼洗净,头剖开,用刀取下两扇鱼肉,鱼骨切成块,鱼肉...
怎么做好吃
的酸菜鱼
?
视频时间 03:16
做
酸菜鱼
要买什么鱼呢
答:
使用草鱼做酸菜鱼最好,草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚,用草鱼做
的酸菜鱼
汤鲜味美,肉质细嫩。食材:草鱼,大葱,小米椒,酸菜,鸡蛋,玉米淀粉,花椒,红干椒,泡椒原汁,生姜,小葱,大蒜,泡椒。调料:料酒,食盐,鸡粉,白糖,白醋,胡椒粉。1、草鱼清洗干净,然后将鱼肉片成3mm左右的薄片,不要太厚,...
酸菜鱼的做法
最正宗的做法
答:
酸菜鱼的做法
如下:主料:草鱼1条。辅料:酸菜鱼调料1包、大葱20克、姜20克、蒜10克、干辣椒5个、麻椒2克、料酒20毫升、盐4克、花生油20毫升、饮用水1800毫升。步骤:1、材料准备好。2、将杀好的草鱼清洗干净,将鱼剁成小段和鱼头、鱼尾一起放入料理盆中。3、打开酸菜鱼调料包,把酸菜放入碗中...
酸菜鱼的做法
?
答:
这道菜是一道很好的开胃菜,平时最喜欢在家做这道菜,有肉吃,有汤喝,再配点小酒,岂不爽哉!
酸菜鱼的做法
步骤step 1 草鱼鱼肉跟鱼骨分离,鱼肉片成鱼片。步骤step 2 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐,少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。步骤step 3 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片,泡...
酸菜鱼
怎么做
答:
3.将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。
酸菜鱼
是四川有名的特色菜,...
酸菜鱼
怎么烧?
答:
酸菜鱼的
煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻
做法
:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
酸菜鱼
应该怎么做才好吃?
答:
酸菜鱼的做法
详细介绍 菜系及功效:东北菜 酸菜鱼的制作材料:主料:主料 鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。 酸菜鱼的特色:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适...
酸菜鱼
怎么做菜好吃?
答:
鱼肉的做法非常的多,酸菜鱼就是其中非常受欢迎的一种做法,不过做酸菜鱼的时候,很多人都会做错。今天就给大家详细分享正宗
酸菜鱼的做法
,详解配料做法,嫩滑爽口特下饭。喜欢的朋友赶紧收藏起来,试一试做来给家人尝一尝。 酸菜鱼的做法: 【主料】:草鱼1条,酸菜1包(400克)。 【配料】:野山椒8个、酸萝卜120克、蒜...
钓的小鱼怎么做
酸菜鱼
答:
材料 鲈鱼:1条;酸白菜: 1袋; 鸡蛋清: 1个;蒜:3瓣; 姜:1小块; 八角:1粒; 花椒:1小把; 香菜:1跟; 淀粉:1勺; 料酒:1勺; 白糖:半勺; 食盐:半勺; 白胡椒:(粉)1/3勺; 泡红椒:6个; 干辣椒:10个;
酸菜鱼的做法
1 将鲈鱼平放在案板上,取一把锋利的...
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