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中国美食菜名大全
以动物为主料的
菜名有哪些
?
答:
1、鱼香肉丝,是四川省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的...
中国
各地有名的
美食
,列出特点给我讲讲。
答:
原壳扒鲍鱼、九转肠、糖醋黄河鲤鱼等(2)川菜:风味包括都、重庆乐山、自贡等菜特色主要特点于味型变化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等主要调味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型厚实醇浓具菜格、百菜百味特殊风味各式菜点脍炙口其负盛名
菜肴
:干烧岩...
经典湘菜100款的
菜名
答:
湖南菜,或称为湘菜,是地道的湖南风味
菜肴
。其独特的酸辣口感和丰富的食材组合造就了一种传统的湖南
美食
文化,被誉为“
中国
八大菜系”之一。在湘菜中有许多经典的菜肴,这里将为您介绍全部的经典湘菜100款的
菜名
。1.口味刁豆腐:刁豆腐是一道经典的家常菜,在湘西地区普及。它的做法非常简单,只需将豆腐...
中国
的名菜
美食有哪些
答:
满汉全席]核桃鸭方 论文 10-25[满汉全席]玉掌献寿 论文 10-25[满汉全席]琉璃珠玑 论文 10-25[满汉全席]菊花桂鱼 论文 10-25[满汉全席]雪花片汤 论文 10-25[四川菜]泡椒墨鱼仔 论文 10-25[四川菜]四川小吃-龙抄手 论文 10-25[四川菜]香辣麦芽鸡 论文 10-25[四川菜]馋人的成都
美食
二...
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中国
八大菜系的代表
菜名
答:
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中国
八大菜系的知识 > 网友都在找: 6字
菜名大全
淮扬菜
有哪些菜名
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中国
的十大名菜是那些?
答:
中国
的十大名菜氛围鸭类,鸡类,鱼类,汤类等 1.鸭类 北京烤鸭,无为熏鸭 北京烤鸭 2.鱼类 清蒸武昌鱼,西湖湖醋鱼 糖醋鱼 3.鸡类 辣子鸡,东安子鸡 4.四川麻婆豆腐 5.飞龙汤 6.东坡肉 7.腊味合蒸 以上就是中国的十大名菜
四川省的特色
美食
答:
1.钵钵鸡 钵钵鸡,流传至今有上百年的历史了,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的配料,加上多种配料的去骨鸡片拌合而成。“钵钵鸡”从何而来?“钵钵”,原意为瓦罐,它运用了叠音词的方式起的
菜名
,别致又带着亲切感。钵钵鸡有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别有风味。...
中国
十大著名菜品
答:
尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚
美食
文化的精华。 做法: 食材:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块, 调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙, 制作流程 1。排骨洗净,砍成3厘米长的节, 2。刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净, 3。生...
满汉全席一共有多少道菜?
答:
全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。满汉全席
菜名
:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔...
东北菜40经典菜
菜名
答:
荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧...
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