十三道蒸烤箱菜谱,教你如何妙用台面蒸烤箱(下篇)答:也很简单,只需要水浴烤的水与模具内布蕾液保持齐平,让水强大的比热容来稳定住温度,并且烤箱温度别太高,就可以了。 也就是说,低温蒸汽烤+水浴,就可以完美解决烤布蕾拿捏不准的难题了。 下面是具体做法。 布蕾液可以简单看做蛋挞液,配方差不多,但我也调过复杂一点的椰汁味的,这里还是基础说起。 鸡蛋、淡奶油...
味加倍,轻松享受“简”法烹饪,老板蒸烤一体机答:先把蛋挞皮放烤盘上,倒上蛋挞液。一体机调到菜谱功能,点开菜谱后选择西式,找到葡式蛋挞点击,然后就可以选择烤制温度时间,我选择了200度,烤20分钟。按照提示,放置在中间第2层。 选好机器开始预热,预热完毕把蛋挞放进,然后就可以静待成品啦 烹饪结束,蜂鸣提示音过后取出蛋挞,这个内置菜谱真的很简便,小白再也不需...
味加倍,轻松享受“简”法烹饪,老板蒸烤一体机答:先把蛋挞皮放烤盘上,倒上蛋挞液。一体机调到菜谱功能,点开菜谱后选择西式,找到葡式蛋挞点击,然后就可以选择烤制温度时间,我选择了200度,烤20分钟。按照提示,放置在中间第2层。 选好机器开始预热,预热完毕把蛋挞放进,然后就可以静待成品啦 烹饪结束,蜂鸣提示音过后取出蛋挞,这个内置菜谱真的很简便,小白再也不需...