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买面包机还是厨师机
为什么
面包
烤出来特别硬 烤出来的面包发硬怎么办
答:
我第一次做
面包
的时候,没有
厨师机
,就自己用手揉面,两只胳膊都快断了,依然看不到手套膜的踪迹,最后果断放弃,就直接醒发、造型、烘烤了。结果不出所料,我烘烤的面包不能用面包来形容,只能说是把馒头用烤制的方法弄熟了而已,外皮有硬壳,内部组织粗糙、没有层层的松软,只有不规则的空洞。我揉...
法式罗勒起司
面包
怎么做?
答:
罗勒
面包
的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 把面团里所有材料(除黄油外)一起放入
厨师机
搅拌桶 步骤 2 打到大致光滑后加入软化的黄油继续打到完全扩展,就
是
可以拉出大片薄膜的状态。步骤 3 取出面团滚圆放入盆里盖上保鲜膜,进行第一次发酵到2.5倍大,我是28度发酵1小时。步骤 4 发酵好的面团...
好吃的吐司
答:
1,法式吐司 French Toast /
面包
布丁 法式吐司简便易行又营养丰富,还能拯救家里稍微脱水发干的吐司,是吐司加工的最好选择了。切好的吐司在1:1的蛋奶液里面浸泡一个晚上最好,如果没有时间,那可以将吐司浸在蛋奶液里,放到微波炉里转个30秒左右,对充分浸透有帮助。放置一晚上的蛋奶吐司,可以...
我做的
面包
里面气泡过大,口感不好,要么就是发硬,请问面包怎么做才能松软...
答:
两次发酵,让面包更松软,且能出现拉丝效果。补充 主料 高筋面粉500g 鸡蛋2个 牛奶120ml 辅料 油2大勺 盐3/4小勺 酵母1小勺 白砂糖2大勺 按照配料表,先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖,油等液态材料,然后放入高筋面粉,在面粉上挖个小窝,放入酵母,再用面粉盖上。
面包机
和面30分钟。面和好后,要用...
肉松如何做的蓬松
答:
4.将擀碎了的肉丝放入
面包机
桶,然后轻轻的摁一下启动键,就静静的等待酥软的肉松出炉吧。吃肉松会变胖吗 少吃为好。一般肉松饼的主要原材料为猪肉松、绿豆以及面粉。每100克的肉松饼,热量为405大卡,脂肪含量为13.8克,蛋白质含量为9.5克,碳水化合物的含量为60.1克,钙的含量是273毫克,钠的...
大班冰皮月饼的做法及配方
答:
四粉过筛,混合。2加入3中,边加边搅拌均匀。拌好的粉糊过筛两遍,静置30分钟-60分钟。盖上耐高温保鲜膜放入蒸笼蒸25分钟左右。蒸的时候用碟子倒盖住,以免蒸汽倒流。取出。用筷子划几下没有流动浆液就
是
熟了。晾至微温,带一次性手套揉匀。光滑有弹力即可。(偶趁热直接将面团仍进松下
面包机
饺子...
南瓜食谱大全及做法
答:
1.将南瓜洗净,去掉皮
和
瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上
面包
糠待用。2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。--- 3.红枣南瓜汤 原料:南瓜500克、红枣50克、红糖适量。做法:将南瓜去皮,红枣去核,...
南瓜咋做好吃
答:
以下就
是
这道南瓜花卷的详情做法,希望亲们喜欢。具体制作方法第一步:准备食材。面粉500克、南瓜260克、酵母粉5克。第二步:把南瓜去皮去瓤后切成片,然后放入蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿。第三步:把蒸的南瓜晾凉后放入
面包机
搅拌桶中,搅成泥。(今天偷个懒儿,用面包机来处理的。亲们也可以用勺子把面瓜碾碎,...
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