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什么是黑面
黑面是什么
面
答:
黑面
一般指
次粉
, 次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉。黑面是由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后加工而成的副产品。这种副产品被叫做“次粉”,是因为提供给人食用时的口感比较差,因此叫做此份,但是这并不意味着次粉的营养价值低。由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率...
黑面是什么
面 黑面是怎样形成的
答:
1、
黑面
是荞麦面,荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。2、营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。3、荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
黑面是什么
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1、
黑面
是荞麦面,荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。2、营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。3、荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
黑面是什么
面
答:
黑面
一般指
次粉
, 次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉。黑面是由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后加工而成的副产品。这种副产品被叫做“次粉”,是因为提供给人食用时的口感比较差,因此叫做此份,但是这并不意味着次粉的营养价值低。由于加工工艺不同,制粉程度不同,出麸率...
黑面是什么
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答:
1、
黑面
是荞麦面,荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。2、营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。3、荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
黑面是什么
面条黑面是什么面
答:
黑面是什么
面条,黑面是什么面很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、黑面一般指
次粉
, 次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉。黑面是由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后加工而成的副产品。这种副产品被叫做“次粉”,是因为提供给人食用时的口感比较差,因此叫做此份,...
黑面是什么
面条黑面是什么面
答:
黑面是什么
面条,黑面是什么面很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、黑面一般指
次粉
, 次粉又称黑面、黄粉、下面或三等粉。黑面是由细碎麸屑和部分小麦胚乳组成,以小麦籽粒为原料磨制各种面粉后加工而成的副产品。这种副产品被叫做“次粉”,是因为提供给人食用时的口感比较差,因此叫做此份,...
黑面是什么
面 黑面是怎样形成的
答:
1、
黑面
是荞麦面,荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于__面。2、营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。3、荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
黑面是什么
面?
答:
黑色的面叫荞麦面。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条,属于饸饹面。营养丰富,食用方便快捷,是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区,可以生长在贫瘠的土地上,像山西朔州山区、陕北等,土地贫瘠,不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。起源和发展:荞麦原...
黑面是什么
面
答:
麦子产出来以后经过去皮等粗加工后开始磨面,这时候出来的是粗面,也是老百姓最常说的
黑面
。再经过几次磨,出来的便是白面了。早些年普通老百姓不是单纯的吃粗面,而是杂面。将豆面、玉米面、地瓜面等粗粮的面混在一起吃。所以,也有人将粗面与豆面、玉米面等其他面粉按比例混合后的面粉叫做黑面。麦子...
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