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做西餐厨师的基本要求
学
西餐厨师
好还是中餐厨师好?
答:
不管是学习中餐,还是要学习
西餐
,就看你自己喜欢什么,根据自己喜欢的专业,来选择一个适合的行业。中餐与西餐是有很多的区别,你可以看一下,自己了解一下后,选择适合的自己的专业。如果还是不知道的话,其实你两个专业都可以学习的。第一,中餐对刀功
的要求
高于西餐。现在不管是
厨师
学校,还是拜师学艺...
西餐
和中餐谁好吃啊?
答:
作为一枚资深吃货,要问我中餐好吃还是
西餐
好吃,当然要把票投给中餐。一位美国美食家曾这样说:“日本人用眼睛吃饭,料理的形式很美;吃我们的西餐,是用鼻子的,所以我们鼻子很大;只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭.”饭菜好吃,人们常用“香”“味”来评价:饭真香,真有饭香。这菜真有味,菜真...
学
西餐厨师
,是美式西餐好还是法式西餐好?
答:
美国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷,讲求的是原汁鲜味。但对肉质
的要求
很高,如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。相对于传统
西餐的
繁琐礼仪,美国人的饮食文化简单多了。餐台上并没有多少刀叉盘碟,仅放着最
基本
的刀叉勺子各一把。据说,只有在非常正式...
西餐
服务
基本
礼仪有哪些
答:
吃
西餐
要讲究的一用餐礼仪。一,上菜。上菜的顺序一般是:面包,冷菜,汤类,主菜,甜点,咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡,鱼,牛肉,猪肉等。最后是饮料或水果。二,刀叉匙的使用。汤匙横摆在汤盘前面,其它刀叉分别放在各道菜的两边,用刀叉要由外而内。吃肉类用刀,用...
新东方烹饪学校的招生条件是什么?
答:
虽然学校以14岁-23岁的年轻人学习居多,但也有30岁-60岁的中老年人来学习,他们学
厨师
,或用来成就一派名厨,或用来开店创业,或纯粹为了做一桌好菜。其目的不同,学习的内容与时间也千差万别。所以说,学厨师是没有任何限制的,成都新东方烹饪学校也没有对学生进行任何限制
要求
。
出国
厨师
需要考什么资格证
答:
厨师证,也是烹调师职业资格证,没有“出国厨师等级证”之说。目前为止,中国的烹调师职业资格等级证书(厨师证),共分为五个级别:五级(初级)、四级(中级)、三级(高级)、二级(技师)、和一级(高级技师),数字越小级别越高。厨师出国工作的话,起码持有三级(高级证)才行,无论中、
西餐厨
...
学
厨师
都需要什么东西啊?
答:
学
厨师
不需要会什么,
基本
上都可以去学。而作为一名合格的厨师,必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功,而且在从事烹饪行业的人群中,无一不把烹饪基本功当作必修课,常抓不懈。
学习
厨师
可以考什么学历?
答:
学籍除数的话,可以考什么样的学历,鞋子除臭的是可怕的,也可以去考各种各样的学历,要比如中间的学历比多。大专还是本科的学历都是可以去考的。
大学毕业了,没找到合适的工作,想去学下
厨师
,怎么样能学得好又节约时间...
答:
第五个月 A 学习和了解西方的甜品知识 ( 茶点 饭点 糕点 头盘 小吃 等)B 同时 掌握和
制作
操作流程中的 汤 ,沙拉,主菜,配菜 主食。C 同时学习和实战“零距离的进餐服务”。第六个月 A
要求
已经学习和掌握了
西餐厨师
操作流程的80%进度。B 本月主要重点学习: “甜品制作 ”“ 进餐服务”...
Google食堂当
厨师的
景俊林有人知道吗?
答:
看到自己被分在了一个小部门,而且又当回了学
做西餐
之前的中餐
厨师
,景俊林有点闷闷不乐。不过,令景俊林欣慰的是,大部分新入职的厨师都只定为助理厨师级别,而他与少数的几人因为面试时表现突出,被直接定为了厨师。当然,Google的厨师也不是那么好当的。厨师级别的高低,
基本
上由厨艺决定,公司每年都会举行厨艺大赛,...
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